Nuova edizione di Olea, manifestazione dedicata all’olio extravergine di oliva, presso l’Istituto Tecnico Agrario “D. Anzilotti” di Pescia (viale Ricciano, 5): il 19 marzo 2016, dalle ore 9.00, con una serie di interventi che ruoteranno attorno al packaging dell’olio, scelto quale filo conduttore dell’edizione di quest’anno.
Saranno affrontati da esperti del settore temi quali il mantenimento delle caratteristiche qualitative dell’olio nel confezionamento, l’importanza delle informazioni in etichetta, le alterazioni dell’olio dovute al materiale del packaging e molto altro. L’ingresso è libero.
Interverranno il direttore di Olio Officina Magazine Luigi Caricato, il tecnologo Lamberto Baccioni e il professor Gianpaolo Andrich. Moderatore dell’incontro il professor Riccardo Gucci.
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