Il programma del congresso del Società italiana per lo Studio delle Sostanze grasse a Bari

La Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse, conosciuta anche con l’acronimo SISSG, è stata fondata il 10 dicembre 1960 dai professori Fabris, Jacini, Montefredine, Paleni, Plebani, Rigamonti, in occasione del 5° Congresso sulle sostanze grasse tenutosi a Bari. Ora, la stessa soietà di studiosi fa ritorno a Bari per il congresso “Oli e grassi. Qualità ed autenticità. Tecnologie e sottoprodotti”. 

Molto ricco il programma, che si può scaricare CLICCANDO QUI.

Per chi ha piacere di approfondire i temi, consigliamo la lettura dell’intervista di Luigi Caricato al professor Lanfranco Conte (QUI), che della SISSG ne è il Presidente.

L’appuntamento è nei giorni 18 e 19 ottobre a Bari.

Olio Officina