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Mercoledì 16 Agosto 2017 - numero 203 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

 

L'olio e il visual design

Un workshop, in settembre, intorno all'evoluzione del comparto olio da olive sul fronte del packaging e del marketing. Con Olio Officina tutti a Monaco di Baviera, nell'ambito della più importante manifestazione internazionale Drinktec, dedicata alle attrezzature per le bevande e il liquid food, con il Simei che implementerà la proposta con la realizzazione di un polo altamente tecnologico

Un patto per l'olio

Anche per la campagna 2017/2018 si è giunti a un fondamentale sostegno al mondo produttivo da parte del Consorzio dell'olio Dop Riviera Ligure. Il prezzo minimo delle olive è pari a 19 euro alla "quarta", per una resa del 20 per cento, mentre i prezzi minimi dell'olio sfuso sono pari a 9,80 euro al kg se atto alla certificazione, e 10 euro se Dop. Altra grande novità: si annulla il costo del collarino di garanzia per le aziende agricole con filiera corta che certificano fino a 300 litri

L'apertivo insolito

La cipolla egiziana ligure marinata, le olive Taggiasche e l’olio extra vergine di oliva Dop Riviera Ligure. Ed è fatta. Ovvero: quando l'essenziale rende appetibile il necessario > Marco Damele

La grammatica è gioco

Ovvero, quando la fantasia ci permette di prendere confidenza con le regole del linguaggio. Qual è non si apostrofa mai; e l'obiettivo, invece, è sempre meglio del rafforzato obbiettivo, perché se troppo "carico" di doppie, va a finire che non lo si raggiunge mai > Massimo Occhinegro

Concedersi il tempo per star bene con se stessi

Alla Terme della Versilia, presso l'Hotel Villa Undulna, a Cinquale, ci sono tutte le occasioni per ritemprarsi all'interno della spa, e non solo durante l'estate. Una grande attrazione la esercitano in particolare due preziosi elementi della natura, con le loro virtù terapeutiche: l’acqua salsobromoiodica e la torba del vicino lago di Massaciuccoli > Maria Carla Squeo

Si legge ovunque

Libri (e riviste) sotto l'ombrellone. Una rivista imperdibile, non solo perché siamo noi di Olio Officina a editare il trimestrale in edizione cartacea, bilingue italiano/inglese, OOF International Magazine. Ci si può abbonare, o, se proprio si è generosi, si può anche regalare un abbonamento. Noi abbiamo fatto un buon lavoro e siamo molto soddisfatti

Il volto umano dell'olio

Libri sotto l'ombrellone. Sono tante  le recensioni che ha guadagnato il volumetto di Daniela Marcheschi per le edizioni Olio Officina, e tanti  i lettori che lo richiedono. Il giorno di Ferragosto ne hanno parlato su Rai Radio 3, nel programma "Qui comincia" - potete ascoltare l'audio cliccando QUI

Sono arrivate le cartoline!

Migliaia di cartoline della settima edizione di Olio Officina Festival - Milano, 1-3 febbraio 2018 - hanno invaso la nostra redazione e già sono in distribuzione. Presto, a partire da settembre, il grande lancio dell'importante happening il cui tema portante è Io sono un albero. E voi?

Cristo in croce

Così lo definisce, questo esemplare di olivo secolare che vedete in foto, l'editore salentino Livio Muci. L'abitudine di incendiare gli alberi non è nuova in Puglia, e lo si fa con accanimento e costanza ogni estate, nel silenzio inoperoso e nell'arrogante indifferenza delle Forze dell'Ordine e delle Istituzioni tutte

È l'olio, bellezza

Libri sotto l'ombrellone. È l'olio, bellezza. Viaggio letterario nelle culture dell'olivo, è un libro di Giorgio Barbaria, per le edizioni Olio Officina, che non può assolutamente mancare in chi ama l'olivo e le olive, generatrici, quest'ultime, dell'olio

Il richiamo del mare

Quella che vedete, è una foto di Luigi Caricato che ritrae il mare della Versilia poco prima di Ferragosto, ma già l'ambientazione in qualche modo annuncia che le vacanze volgono ormai al termine. Piaccia o meno, è così; ma, seppur fuggevole, l'estate resta comunque la stagione che più di tutte richiama ed evoca lo stato di quiete e relax 

Piedi su sabbia

Che sia terra o sabbia poco importa. Resta il fatto che lo stare scalzi e a diretto contatto con il suolo ci rende più aderenti e intimi alla natura

Grandine a Bitonto

Dopo la grande e devastante siccità, arriva la distruzione assoluta, così come la definisce in uno stato di comprensibile sconforto l'autore della foto, Vincenzo Fiore. Distruzione assoluta

Ritratti di dodici filosofi

Letture sotto l'ombrellone. Il nuovo libro di Sossio Giametta per le Edizioni Saletta dell'Uva riporta i Ritratti di dodici filosofi: Nietzsche, Montaigne, Hegel, Spinoza, Vanini, Kant, De Sanctis, Schopenhauer, Aristotele, Platone, Mago del Nord  e Cartesio

Pomodoro, pomo d'oro

Per l'insalata basta aggiungere olio e sale. Tutto il resto è secondario

La natura è anche questo

La sofferenza del mondo vegetale. Nella foto di Luigi Caricato, il particolare di  un ramo secco di un albero di melo, completamente avvolto da una ragnatela, quasi fosse rivestito da un collant

Agea, pagati 118 milioni di euro a oltre 51 mila beneficiari

In testa Basilicata, Sardegna e Puglia. 

Cia: il lavoro occasionale in agricoltura non esiste più

L’opera di smantellamento dell’unico strumento che poteva dare trasparenza e tracciabilitá alle tipologie di attività occasionali, ora viene di fatto portata a termine nel silenzio generale

 
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