di Luigi Caricato

È stato per noi un solido punto di riferimento, e ci è stato vicino sin dalla prima edizione di Olio Officina Festival. Con lui scompare uno dei grandi intellettuali del nostro tempo. Sì, perché il grande maestro della cucina italiana non è stato solo un grande cuoco

A cura di Caterina Arcangelo e con la supervisione di Daniela Marcheschi, ritorna anche nella settima edizione di Olio Officina Festival, in collaborazione con la redazione della rivista FuoriAsse | Officina della Cultura lo spazio dedicato alla letteratura e da quest'anno anche al fumetto Appuntamento nei giorni di venerdì 2 e sabato 3 febbraio

È un progetto nato con l’obiettivo di contribuire alla diffusione della cultura dell’olio e dell’aceto di qualità. Un’importante attività riguarda anche la formazione legata al “Progetto Fritto” di Olitalia, volto all’approfondimento delle tecniche di frittura e delle caratteristiche dei relativi oli

Antonino Cannavacciuolo

David Maria Turoldo

Il secondo numero della rivista trimestrale OOF International Magazine è, in via sperimentale, nelle edicole delle province di Lecce e Brindisi. Nella foto l’edicola dell'Aeroporto di Brindisi. Abbiamo deciso di iniziare da Salento - in una terra di grandi tradizioni olivicole e olearie - per verificare il grado di interesse e attenzione

Olio d'Artista atto terzo. Si intitola  "Il canto pericoloso della Sirenetta sott'olio" l'opera di Florisa Sciannamea, di cui si potrà prendere visione nell'ambito della mostra collettiva ideata e diretta da Francesco Sannicandro in programma a Milano all'interno di Olio Officina Festival 2018, in programma dall'1 al 3 febbraio

Per i lettori di Olio Officina Magazine una offerta natalizia valida fino al 7 gennaio 2018 che vale un ingresso per due giorni (venerdì 2 e sabato 3 febbraio) al prezzo di uno, per una sola persona

In attesa del nuovo anno, ecco la newsletter del webmagazine in lingua inglese 

Prove generali al Museo Luzzati di Genova tra colture, cultura e gastronomia con i laboratori Art of Food and Beverage

Andamento positivo per il Parco dell’Agroalimentare più grande del mondo aperto a Bologna lo scorso 15 novembre

A renderlo noto il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Le due disposizioni  sono state approvate nel corso del Consiglio dei Ministri di venerdi 22 dicembre

A renderlo noto il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. L’approccio valutativo che ha portato all’attribuzione del carattere di monumentalità e all’iscrizione in elenco si è concentrato non solo sul contesto ambientale, ma anche su quello storico e paesaggistico