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Mercoledì 28 Settembre 2016 - numero 157 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

 

La direzione di marcia

di Alfonso Pascale

Tappi antirabbocco, chi paga i danni

Cosa succede se un consumatore si rompe un dente masticando in modo accidentale la pallina sferica del tappo antirabbocco caduta inavvertitamente nella pietanza? Se nessuno lo ha avvisato della particolarità del tappo e degli eventuali pericoli cui può andare incontro nella sua rimozione può citare in giudizio la ditta produttrice dell’olio, il supermarket e la ditta che produce questi tappi? Chi paga i danni? La lettera di Aldo Lazzaretti, con la risposta, per la Redazione, degli avvocati Antonella Carbone e Giorgia Antonia Leone del Centro Studi Diritto Alimentare

Le Forme dell’Olio 2017

E’ tutto pronto per la quarta edizione del concorso dedicato al packaging e all’abbigliaggio degli oli da olive. Con una grande novità: sarà ora possibile concorrere anche solo con le etichette, le quali saranno valutate a parte. La qualità, si sa, non è solo nel contenuto, va premiato e incentivato anche il contenitore, considerandolo nella sua bellezza estetica, oltre che nella sua funzionalità

Dalle olive all'olio in sei mosse

L'olio novello ora è una mania che contagia a uno a uno tutti, in una frenetica corsa a chi arriva prima. Dalla pianta in frantoio, la gioia (e aggiungiamo la soddisfazione) di chi produce. Le immagini di Giovanni Trombetta, di Sio Gargano > Carlotta Baltini Roversi

La resa dei conti

Coldiretti non poteva sopportare che Slow Food concorresse per accaparrarsi una parte non irrilevante dei soldi dell’erario e ha inventato Campagna Amica come propria filiale. Dopo quasi quindici anni, Carlo Petrini ha riconosciuto il primato di Vincenzo Gesmundo, il plenipotenziario di Palazzo Rospigliosi, e si è consegnato al vincitore. > Alfonso Pascale

Reati alimentari, la riforma Caselli

Le disposizioni relative alle nuove norme in materia di reati agroalimentari sono oggetto di un vivace dibattito, con posizioni avverse in relazione ai vari attori della filiera e alle loro ragioni e motivazioni. Si tratta di un lavoro molto complesso, che richiede una mediazione molto attenta. Riportiamo intanto lo schema di disegno di legge recante “Nuove norme in materia di reati agroalimentari”, e la relazione illustrativa

Nessuno denigri l’olio italiano

Il nostro extra vergine non è secondo a nessun altro olio di qualità. In troppi invece provano piacere a screditarlo, da Tom Mueller a Nicholas Blechman. Ora anche un altro americano, Larry Olmsted, si unisce in un suo libro al coro dei maldicenti. Troppe falsità > Elia Fiorillo

L'olio alimenta idee, e tanta energia

Passano i mesi e si avvicina la sesta edizione di Olio Officina Festival, in programma a Milano dal 2 al 4 febbraio 2017. Siete pronti? Il tema trainante è Energia. Olio in movimento

La cultura in casa Sommariva

Tante le iniziative presso la sede storica dell'azienda olivicola e olearia di Albenga. Si va da una mostra d'arte, "Il realismo magico" di Sergio Giusto (ultimo giorno il 30 settembre), a un incontro, sempre presso il Museo della civilità dell'olivo, "Bocca di Rosa e altre storie", con l'artista Geddo l'1 ottobre

Olio al dettaglio venduto sfuso?

Succede, in un apposito negozio. Disponibile al dettaglio, e proposto insieme con il vino. Quest'ultimo può effettivamente essere posto in vendita, è vero. Sì, ma l'olio? Già, l'olio?

Xylella fastidiosa, il confronto

Ci sono ancora i negazionisti, perché davanti all'evidenza dei fatti a qualcuno fa comodo dire che è tutta una invenzione. L'agronomo Francesco Specchia mette in evidenza l'effetto del batterio su due cultivar di olivo

L'olio delle donne

Innovazione di prodotto, l'olio extra vergine di oliva da condimento a alimento nutraceutico. La produttrice marchigiana Francesca Petrini presenta i suoi oli e in particolare si sofferma sul Petrini Plus un olio arricchito con vitamine D3 K1 B6. Ecco quanto ebbe a dichiarare nell' ambito di Olio Officina Festival, evento che si svolse  a Milano nei giorni 27, 28 e 29 Gennaio 2012

La chiamata alle armi di Coldiretti per l’extra vergine: saremo oltre diecimila agricoltori

La mobilitazione è annunciata allo scopo di salvare l'oro verde 'Made in Italy'. Ci sarà il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo, ma si conta sulla presenza dei ministri delle Politiche Agricole Maurizio Martina e della Giustizia Andrea Orlando

Seggiano, l’aroma dell’olio extra vergine di oliva in primo piano

Un incontro, nella cittadina del Grossetano, sul Monte Amiata, il 30 settembre, in cui si svela il progetto Volatosca: profumi e sapori della Toscana, dalla caratterizzazione del volatoma alla valorizzazione dei prodotti alimentari di pregio

Cernobbio pronta per l'ottava edizione di Orticolario, manifestazione per gli amanti del giardino

Dal 30 settembre al 2 ottobre, nel parco di Villa Erba a Cernobbio

La carenza di iodio nella dieta provoca gravi conseguenze alla salute. Dieci pratici consigli

Uno studio dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano mette in luce lo scarso consumo di alimenti ricchi di iodio e i rischi per la salute, in particolare per il feto e l’accrescimento dei bambini

Youth Ag-Summit 2017, cercasi giovani opinion leader per proporre soluzioni alle sfide agricole del futuro

Bayer, insieme a Groene Kring e alla Fédération des Jeunes Agriculteurs, supporta il terzo Global Youth Ag-Summit a Bruxelles, in Belgio. Si invitano i giovani interessati ad iscriversi all’evento. È possibile inviare i saggi fino al 13 gennaio 2017

Commercio Cia: su il carrello della spesa alimentare tranne nelle botteghe (-1,4%)

Il presidente nazionale Dino Scanavino interviene sui dati Istat delle vendite al dettaglio

Carlo Petrini, arruolato tra le fila di Coldiretti, ha assunto l’incarico di presidente della Fondazione Campagna Amica

Si tratta di una decisiva vittoria, che reca la firma di Roberto Moncalvo, il quale ha reso pubblica la notizia nell’ambito del Salone del Gusto di Torino, la nota manifestazione fieristica organizzata da Slow Food

Patto di filiera dell’olio Dop Riviera Ligure 2016/2017, i punti principali dell'accordo

Anche per la nuova olivagione si è giunti a fissare i prezzi minimi delle olive e dell'olio. Due gli elementi di novità rispetto alle passate esperienze

 
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