di Alfonso Pascale

Il nuovo numero, gennaio 2020,del mensile edito da Olio Officina interamente dedicato alle recensioni degli oli, con uno spazio ai ristoranti e alle ricette oliocentriche, e ad altre storie affini, è una pubblicazione rivolta a tutti e che va al cuore del prodotto olio extra vergine di oliva per raccontarlo a chi dovrà fruirne a tavola e in cucina

È l’azienda di Fasano Nicola Pantaleo Spa a lanciare in anteprima internazionale, nell’ambito di Olio Officina Festival, la prima produzione certificata di extra vergine pugliese con il marchio dell’Indicazione geografica protetta. Era atteso da anni e ora, finalmente, il meglio di Puglia va in bottiglia tutelato dal prestigioso marchio collettivo con cui si attesta qualità e origine. Non una, ma due sono le bottiglie, da 500 ml, che sarà possibile degustare

Olio Officina Festival - il grande happening dedicato agli oli da olive e ai condimenti, giunto alla nona edizione - celebra il 60° anniversario della categoria merceologica "olio extra vergine di oliva" e il 10° anno di attività del progetto culturale Olio Officina, ideato da Luigi Caricato. Due anniversari nel nome di un alimento/condimento universale che lega popoli e culture tra loro differenti. Non a caso il tema portante della nuova edizione è proprio “L’olio dei popoli”, e, in occasione di queste importanti ricorrenze, Olio Officina Festival sarà per la prima volta a ingresso libero

Speciale anticipazioni OOF 2020. Un appuntamento ormai fisso è con il packaging e il design degli oli, come pure quello riguardante gli aceti. A partire dalle ore 14, di venerdì 7 febbraio, verrà effettuata la consegna dei premi nella Sala Leonardo. Presenti sul palco alcuni membri della giuria tra cui il presidente della giuria Mauro Olivieri, Paolo Barichella, Antonio Mele e Alessia Cipolla

Speciale anticipazioni OOF 2020. Un appuntamento da non perdere venerdì 7 febbraio. Una iniziativa benefica concepita da Alice Sommariva, quinta generazione di una storica famiglia di oleari. Sarà presentato il progretto "You, l'olio per te donna". Sul palco anche Jo Squillo e Francesca Carollo

Le idee e i progetti hanno bisogno di essere sostenuti e rilanciati. Il comparto oleario ha necessità di spazi vitali e di una nuova visione proiettata al futuro e di nuove geografie. Ecco chi sostiene il progetto Olio Officina

Speciale anticipazioni OOF 2020. Anche quest'anno l'Associazione "Arte da mangiare Mangiare Arte", rinnova la loro partecipazione a Olio Officina Festival. Ornella Piluso e Monica Scardecchia, in rappresentanza del movimento hanno ideato una mostra di tappeti d'artista dal titolo “Olio dei Popoli: arte mette al tappeto” ispirati al tema del Festival. Per le loro realizzazioni, sono stati usati dagli artisti, materiali e tecniche in grado di far riflettere il pubblico sul valore del buon commercio, etico e responsabile, in cui l’olio deve giocare un ruolo fondamentale

Speciale anticipazioni OOF 2020. Durante Olio Officina Festival, nella sala Bramante, poeti e poetesse e scrittori esporranno e parleranno dei propri racconti e delle loro poesie. Saranno presentati libri presenteranno i loro libri con autori annessi, e ci saranno confronti e dibattiti. L'olio rappresenta un ottimo punto di partenza per un confronto alto sulla civiltà contemporanea. Ecco il programma

Speciale anticipazioni OOF 2020. Anche quest’anno è programmata la partecipazione al più grande evento dedicato all’olio extra vergine di oliva e ai condimenti, giunto alla nona edizione, con tema portante  “L’olio dei popoli": un'oliva incastonata per celebrare i 60 anni dell'extra vergine, e un albero-matita per festeggiare il decennale del progetto cultura;e Olio Officina

A Montefalco si prepara l’”Anteprima Sagrantino” con le varie degustazioni tecniche. A febbraio l’evento organizzato dal Consorzio Vini > Marcello Ortenzi

Narrazioni. Che dal letto di Giulia fossero passati molti uomini era un dato di fatto. Che fossero tutti belli era cosa nota. In pochi, però, erano a conoscenza della sua predilezione per i vecchi. Solo questi ultimi avevano su di lei un effetto dirompente. Non erano mancati nel suo carnet dei pazzi giovani: razza di cui liberarsi quanto prima… > Mariapia Frigerio

Edoardo Boncinelli

Edoardo Boncinelli

Massimiliano Parente

Tutti gli appassionati del principe dei condimenti non possono mancare a un appuntamento così prestigioso. A Milano, dal 6 febbraio c'è tanta bellezza. L'illustrazione che potete contemplare è di Pax Paloscia

In anteprima per i nostri lettori,  uno dei lavori in collaborazione con lo IED, il videoclip a firma di Chiara Loiacono per Olio Officina Festival 2020

Vi attendiamo a braccia aperte. Vi ricordiamo le date: il 6 febbraio l'apertura nel pomeriggio alle 16, mentre gli assaggi nei giorni 7 e 8 febbraio, venerdì e sabato, dalle ore 9 alle 19.30

Cosa ci dicono i risultati presentati al Ciheam di Bari secondo quanto lo stesso International Center for Advanced Mediterranean Agronomic Studies ha riferito in una nota stampa

Lo scorso sabato 25 gennaio si è concluso il ciclo di rinnovamento, avviato lo scorso giugno con la nomina quale amministratore delegato di Lorenzo Cerretani e completato con un nuovo Consiglio di amministrazione. "Con questa nuova compagine - ha precisato l'ad - è pronta ad affrontare un futuro che si prospetta in crescita e che vedrà già nei prossimi mesi l’apertura di un nuovo reparto produttivo di healthy food, che andrà a contribuire al processo di espansione già avviato in questi anni"

Appuntamento a Bari presso Villa Romanazzi Carducci il 31 gennaio dalle ore 10 alle ore 13. Al meeting presenti molte figure importanti del settore. Temi principali la figura del mediatore merceologico come soggetto di vitale  importanza nel contesto della mediazione, soprattutto nell'ambito agroalimentare e le sue decisioni prese sui prodotti

Un appuntamento che di anno in anno diventa sempre più importante, con assaggiatori professionisti di olio da olive provenienti da tredici nazioni.