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VISIONI
MAR 10 AGOSTO 2021 | MAGAZINE > CULTURE > VISIONI
di ALFONSO PASCALE
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SALUTE
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > SALUTE
In vista di Expo Dubai 2020, l’Italia si dichiara pronta a valorizzare e diffondere un modello di consumo sostenibile in grado di assicurare la sicurezza alimentare e promuovere stili di vita sani, condividendo buone pratiche alimentari e mettendo in risalto la distintività del sistema agroalimentare italiano. Scenari e prospettive nuovi, he implicano la necessità di affrontare con piena consapevolezza e determinazione le profonde trasformazioni in atto
di ROBERTO DE PETRO
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CODICE OLEARIO
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > CODICE OLEARIO > CODICE OLEARIO
Un recentissimo documento riporta nel dettaglio le indicazioni ufficiali per la corretta procedura necessaria al tracciamento delle cultivar da riportare nel Registro telematico degli oli. Tali informazioni sono rivolte agli operatori che volessero rivendicare al pubblico i loro oli monovarietali. È possibile scaricare l'intero manuale
di OLIO OFFICINA
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ECONOMIA
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ECONOMIA > ECONOMIA
Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base dei dati contenuti nei registri telematici dell’olio, gli operatori del settore sono in tutto 23.000, dai quali risultano in giacenza 265.391 tonnellate in giacenza con riduzione del 9,8% rispetto al 30 giugno scorso (294.357 t). Le giacenze di olio sono inferiori del 10,8% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
di OLIO OFFICINA
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MONDO
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ECONOMIA > MONDO
È stata indetta da parte del Crea una selezione pubblica, per titoli ed esame-colloquio, per il conferimento di un assegno di ricerca della durata di quattordici mesi sul tema “Valutazione di pathway genetici e metabolici correlati a caratteri di pregio delle drupe di olivo da mensa”. Tale bando è rivolto a laureati in Scienze agrarie, biologiche e naturali, oltre che in Tossicologia dell’ambiente
di OLIO OFFICINA
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COOK
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > COOK
SAGGIO ASSAGGIO. L'amaro e il piccante ben modulati, è l'extra vergine prodotto da una storica famiglia ligure: i Giacomelli, di Castelnuovo Magra. Rotondo e armonico, al palato, è un blend ricavato da cultivar Razzola, Frantoio, Moraiolo e Leccino
di ILARIA SANTOMANCO
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SALUTE
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > SALUTE
Un vademecum per una corretta informazione. Di questi tempi in cui c'è molta gente che specula pur di creare disagi, paure, disorientamenti, meglio affidarsi alle Istituzioni. C'è chi sostiene che i vaccini causino il contagio, e c'è chi afferma che d'estate non serva vaccinarsi. In tutto questo bailamme di informazioni, ecco quel che è necessario sapere
di OLIO OFFICINA
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TERRA NUDA
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > TERRA NUDA > TERRA NUDA
È stato eletto il 9 agosto 2021 ed è giovanissimo, di appena ventinove anni, diploma di perito agrario all’Istituto Agrario Ciuffelli di Todi, con una esperienza professionale maturata sia nella MF Cosmetici srl, impresa che produce e commercializza creme e detergenti a base di olio d’oliva e di cui è socio, e sia quale responsabile di una nuova impresa, Tenuta Fogliani, 200 ettari a Narni
di OLIO OFFICINA
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MONDO
MAR 10 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ECONOMIA > MONDO
Alle olimpiadi del lontano passato l’olio ricavato dalle olive era un premio molto ambito, come pure la corona d’olivo che cingeva la tesa dei vincitori, ma ciò che contava era la gloria e il riconoscimento pubblico. Siamo oggi orgogliosi dei traguardi raggiunti dall’Italia a Tokyo. E - perché no? - meriterebbero tutti una buona dote d’olio
di OLIO OFFICINA
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ECONOMY
LUN 09 AGOSTO 2021
KNOWLEDGE > ECONOMY
The Report is drawn up by the ICQRF on data recorded in the olive oil computerized registers (RTO), which at 31 July 2021 are almost 23,000. Olive oils: 265,391 tons in stocks. Compared to 30 June 2021 an 9.8% decrease was recorded (294,357 tons). Stocks are 10.8% lower than the stocks recorded the same period of last year
di OLIO OFFICINA
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CORSO ITALIA 7
DOM 08 AGOSTO 2021
CORSO ITALIA 7
Ricordando Giuseppe Pontiggia / 2. Prosegue la raccolta di testimonianze intorno alla figura del grande scrittore. Si riportano i pensieri espressi nel giugno 2008, a cinque anni dalla sua morte, e ora, che di anni ne sono trascorsi diciotto, riproponiamo per "Corso Italia 7" il ricordo di François Bouchard, dell'Università di Tours, che di Pontiggia è stato il traduttore in Francia
di CORSO ITALIA 7
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TERRA NUDA
SAB 07 AGOSTO 2021
MAGAZINE > TERRA NUDA > TERRA NUDA
L’Assemblea dei Soci ha eletto il nuovo consiglio di amministrazione, operativo per i prossimi tre anni. Primo obiettivo: il cambio del disciplinare di produzione, con l’introduzione delle cultivar di olivo attualmente resistenti a Xylella. Tra gli altri obiettivi: parametri di qualità e tracciabilità ancora più restrittivi, un cambio di scenario con massima attenzione alla sostenibilità ambientale e al paesaggio
di OLIO OFFICINA
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CONDIMENTI
SAB 07 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > CONDIMENTI
La rivista tedesca indipendente Öko Test, conosciuta per i test comparativi di qualità ecologica completi, condotti su merci e servizi, ha premiato, in seguito a test e analisi di laboratorio, l’Aceto Balsamico di Modena Igp 5 grappoli invecchiato dell’Acetaia Giuseppe Cremonini di Spilamberto
di OLIO OFFICINA
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GEA TERRA
SAB 07 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > GEA TERRA
Anche il titolare del dicastero agricolo italiano è intervenuto nel dibattito intorno alle diete salutari, sostenendo l’urgenza di una riflessione relativamente alla trasformazione dei sistemi alimentari verso modelli sostenibili e più equi. “Le abitudini alimentari - ha precisato - incidono sulla salute dei cittadini. I consumatori non devono essere guidati e condizionati nelle loro scelte, ma devono essere adeguatamente informati”. Sono quattro le condizioni per assicurare una dieta salutare a tutti
di OLIO OFFICINA
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MONDO
SAB 07 AGOSTO 2021
MAGAZINE > ECONOMIA > MONDO
È stata bandita una borsa di studio di dodici mesi rivolta a giovani laureati in Scienze agrarie, Scienze biologiche, Scienze naturali o titoli equipollenti.
di OLIO OFFICINA
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QUOTAZIONI DI MERCATO
PER GLI OLI DA OLIVE
DEL 10 AGOSTO 2021
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DIXIT
10 AGOSTO 2021
di MARIO GASBARRINO
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DIXIT
06 AGOSTO 2021
di EDOARDO BONCINELLI
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PICS
10 AGOSTO 2021
Visione, nel buio della notte, di olivo secolare del Salento nell'atto di resistere alla Xylella fastidiosa
di OLIO OFFICINA
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