VISIONI

Il mercato nazionale non esiste più

MAR 16 MARZO 2021 | MAGAZINE > CULTURE > VISIONI

di ALFONSO PASCALE

ECONOMIA

Lo stato del comparto oleario al 28 febbraio 2021

MAR 16 MARZO 2021
MAGAZINE > ECONOMIA > ECONOMIA

Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base dei dati contenuti nei registri telematici dell’olio, gli operatori del settore sono in tutto 22.956 per un totale di 364.466 tonnellate in giacenza, con aumento del 4,5% rispetto al 31 gennaio scorso (348.707 t). Le giacenze di olio sono leggermente inferiori rispetto allo stesso periodo dello scorso anno (-3,9%)

di OLIO OFFICINA

SAPERI

Storia di Uliviero

MAR 16 MARZO 2021
MAGAZINE > CULTURE > SAPERI

Il romanzo di Milagros Branca, edito da Baldini + Castoldi, racconta un amore proibito dalle convenzioni sociali - quello tra Baldovino, figlio del barone Benci, e Nennella, figlia del mezzadro - con sviluppi imprevisti e un indicibile segreto che si scioglie solo quando ormai nulla è più ricucibile. Una storia d’amore struggente, ambientata tra le campagne pugliesi, Roma, Venezia, Los Angeles e New York, con un finale inevitabile e sconvolgente

di LUIGI CARICATO

COOK

“Le Pinnette”, il ristorante di campagna

MAR 16 MARZO 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > COOK

RISTORANTE OLIOCENTRICO. Collocato all’interno del Podere Monte Sixeri, proprietà della famiglia Manca, all’esterno la struttura riprende la storia della campagna sarda ed evoca l'antico edificio in pietra a cenne lacustri. L’offerta gastronomica è basata sugli alimenti prodotti sia nel podere aziendale, sia presso le locali imprese agricole accuratamente selezionate. A dominare la scena è inevitabilmente l’olio extra vergine di oliva San Giuliano

di OLIO OFFICINA

ECONOMY

Olive Oil stocked in Italy. Update of 28 February 2021

MAR 16 MARZO 2021
KNOWLEDGE > ECONOMY

The Report is drawn up by the Icqrf on data recorded in the olive oil computerized registers (RTO), which at 28 February 2021 are 22,956. Olive oils: 364,466 tons in stocks. Compared to 31 January 2021 a 4.5% increase was recorded (348,707 tons). Stocks are slightly lower than the stocks recorded the same period of last year (- 3,9%)

di OLIO OFFICINA

TERRA NUDA

Dunque, ricapitolando: come partecipare alla selezione dei migliori oli del mondo

MAR 16 MARZO 2021
MAGAZINE > TERRA NUDA > TERRA NUDA

È giunto alla seconda edizione il concorso Milan International Olive Oil Award. Una iniziativa di Olio Officina in collaborazione con Onaoo. Tempi e modalità di partecipazione

di OLIO OFFICINA