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FESTIVAL
LUN 20 DICEMBRE 2021 | OLIO OFFICINA FESTIVAL > FESTIVAL
Manca sempre meno all’undicesima edizione di Olio Officina Festival 2022. I preparativi sono in corso, e mentre aspettiamo di rivederci al Palazzo delle Stelline a febbraio, vi vogliamo proporre l’intervento dell’edizione passata del Festival di Barbara Sgarzi, dal tema sempre più attuale, L’olio nei social media
di OLIO OFFICINA
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FESTIVAL
LUN 20 DICEMBRE 2021 | OLIO OFFICINA FESTIVAL > FESTIVAL
Mancano poche settimane all'inizio dell'undicesima edizione di Oof 2022. Prosegue il ciclo di annulli filatelici di poste italiane per il progetto culturale Olio Officina. Stiamo già preprando i due annulli previsti per le giornate di venerdì 11 e sabato 12 febbraio, nel frattempo ripercorriamo tutte le edizioni precedenti
di OLIO OFFICINA
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CODICE OLEARIO
GIO 16 DICEMBRE 2021 | MAGAZINE > CODICE OLEARIO > CODICE OLEARIO
Si deve a Innovhub Ssi, e in particolare al team guidato dal Pierangela Rovellini, responsabile presso Innovhub Ssi del servizio di Cromatografia Liquida e Direttore Editoriale de La Rivista Italiana delle Sostanze Grasse, il metodo Iso 23942:2020 sviluppato per determinare il contenuto dei due composti fondamentali per verificare la qualità degli extra vergini, in quanto si tratta di due inibitori del danno ossidativo delle Ldl
di OLIO OFFICINA
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VISIONI
MAR 21 DICEMBRE 2021 | MAGAZINE > CULTURE > VISIONI
di SANTE AMBROSI
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COOK
MAR 21 DICEMBRE 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > COOK
Saggio Assaggio. Sapido, dal gusto vegetale di carciofo, dove a spiccare è la nota amara e piccante. È un extra vergine versatile, adatto per diverse preparazioni, ideale con insalata di orzo perlato. Al Milan International Olive Oil Award è stato decretato come “miglior olio per la giuria Buyer Gdo & Retail”
di LUIGI CARICATO
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GEA TERRA
MAR 21 DICEMBRE 2021
MAGAZINE > ESPERIENZE > GEA TERRA
I casi di criminalità ambientale sono un fenomeno globale sempre più frequente. Ciò che deriva da questi atti sono perdita della biodiversità, alterazioni climatiche e problemi di salute. La Commissione europea, davanti a questo scenario, ha deciso di rendere più efficace la tutela dell'ambiente attraverso una proposta dove gli Stati membri dovranno, in caso di reati, intervenire adottando misure di diritto penale. La proposta ha lo scopo di salvaguardare le nostre risorse e di rafforzare la cooperazione, anche tra Paesi extra Ue
di OLIO OFFICINA
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