di Luigi Caricato

La terza giornata di Olio Officina Festival, nel dettaglio dei tanti incontri che si svolgeranno a Milano il 4 febbraio. Un calendario ricco di appuntamenti per il più grande happening dedicato agli oli da olive e ai “condimenti per il palato e per la mente”, manifestazione ideata e diretta da Luigi Caricato. Tema portante: Energia! Olio in movimento

Ogni confronto tra i due Paesi è inevitabile. Gli spagnoli dimostrano una minor abitudine a “piangersi addosso”. C’è una maggiore attitudine a rimboccarsi le maniche. E noi? Quel che è stato è stato. Sarebbe auspicabile una collaborazione tra i due paesi più importanti per il settore dell’olio da olive. La “guerra” storica non ha portato a un vantaggio di settore. Chiudiamo la nostra inchiesta con il parere dell’oleologo Lorenzo Cerretani > Luigi Caricato

La globalizzazione spiegata con due parole e un numero: ciliegie chilene a 10,5 euro al kilogrammo. C'è un valido motivo per cui vale la pena riflettere. Bisogna spiegarlo ai Masanielli che non hanno il pudore di nascondere la loro ignoranza in materia di economia e, soprattutto, di storia economica > Daniele Tirelli

Sempre lei, la cipolla. Tutto si muove intorno a questo bulbo, con l'olio extra vergine di oliva a fare da elemento condente. È un risotto che diventa anche l'occasione di depurare e rivitalizzare l'organismo dopo le abbuffate natalizie, e in vista dei giorni successivi a quelle di capodanno > Marco Damele

L’attuale disinteresse per tutto ciò che riguarda la politica è certamente comprensibile. Ma della politica non si può fare a meno. Ecco dunque un appello a partecipare alla vita dei partiti per renderli strumenti del ben-vivere. Quando si dice che occorre partire dal basso, non resta altro da fare che iniziare una buona volta a farlo

In queste vacanze i consigli di lettura costituiscono un buon punto di partenza per chi non sa come muoversi o ha poco tempo per scegliere tra i tanti titoli in commercio. Non sta bene trascorrere tanto tempo inoperosamente, senza dedicarsi almeno a un libro. Noi ne abbiamo selezionati alcuni, tra narrativa, saggistica e manualistica

A Olio Officina Festival 2017, venerdì 3 febbraio, un appuntamento da non perdere: nell'ambito della mostra "Olio d'Artista", a cura di Francesco Sannicandro, una performance di Silvia Rastelli, con musica interpretata da Alice Molari e opere, sul palco, di Silvia e Giorgio Rastelli. Si narra la metamorfosi dell'oliva: prima ancorata alla pianta in una passiva condizione naturale, poi questo frutto, attraverso la spremitura, rinasce nella fluida morfologia dell'olio

I concorso riservato agli "oli preziosi da olivicoltori dilettanti” è giunto con successo alla sesta edizione. Organizzato e voluto dall’associazione Terrasud, valorizza tutti i produttori non professionali. Il raggio d’azione va oltre l’Italia. Possono partecipare anche da altri Paesi. Non è affatto un fenomeno da trascurare, giacché il 70% delle superfici coltivate e delle produzioni agricole in Italia sono a conduzione familiare

Nuovi prodotti. Il brand premium di Icam non si accontenta delle solite formulazioni e si propone con un cioccolatino inusuale, realizzato con un pregiato olio da agricoltura biologica: un 100 % made in Italy dello storico frantoio calabrese “La Molazza”. Il ricorso all’olio da olive diventa fondamentale, perché conferisce morbidezza alla crema

Han Kang

Per la nuova serie "Olio d'Artista", mostra a cura di Francesco Sannicandro,  in programma a Milano dal 2 al 4 febbraio, nell'ambito di Olio Officina Festival 2017, l'opera di Beppe Labianca

Buon Natale a tutti, anche se non vi sembra il caso. Comunque Natale è Natale, anche se non siete credenti. In questa foto di Luigi Caricato, un innesto che ha dato (per ora) buon esito su un tronco di olivo in via di disseccamento da Xylella. Natale è un po' coltivare la speranza

Ecco lo scenario del presepe vivente realizzato a Monteroni di Lecce, nel Salento, Puglia, dagli allievi dell'Istituto comprensivo secondo polo "Vittorio Bodini"

Per la nuova serie di "Olio d'Artista", mostra a cura di Francesco Sannicandro, in programma a Milano dal 2 al 4 febbraio nell'ambito di Olio Officina Festival 2017, l'opera di CarteM studio, Meo Castellano & Pino Massarelli

Per la nuova serie di "Olio d'Artista", mostra a cura di Francesco Sannicandro, in programma a Milano dal 2 al 4 febbraio 2017, nell'ambito della sesta edizione di Olio Officina Festival, l'opera di Concetta Russo

Come augurano buone festività gli imprenditori del settore olivicolo e oleario? Ecco come lo ha fatto l'azienda gardesana titolare del celebre marchio Fratelli Turri, proprietà dell'omonima famiglia a Cavaion Veronese

Per la nuova serie di "Olio d'Artista", mostra a cura di Francesco Sannicandro, in programma a Milano, dal 2 al 4 febbraio presso lo storico Palazzo delle Stelline, nell'ambito della sesta edizione di Olio Officina Festival 2017, l'opera di Kristina Milakovic

Come augurano buone festività gli imprenditori del settore olivicolo e oleario? Ecco come lo ha fatto l'azienda algherese titolare del celebre marchio San Giuliano, proprietà della famiglia Manca

La cattedrale di Madrid, con gli occhi puntati in alto. Foto di Luigi Caricato

Per la nuova serie di "Olio d'Artista", mostra a cura di Francesco Sannicandro, in programmazione a Milano, presso il Palazzo delle Stelline dal 2 al 4 febbraio 2017, nell'ambito della sesta edizione di Olio Officina Festival, l'opera di Christian Loretti