Festival

Gli extra vergini andalusi protagonisti di primo piano a Milano

Olio Officina Festival, dal 17 al 19 marzo, una delegazione spagnola, proveniente dall’imponente regione olearia dell’Andalusia, ci racconterà le peculiarità dei loro extra vergini. In particolare, venerdì 18 marzo ci sarà un workshop a numero chiuso, su invito e su autocandidatura, con assaggi a cura di Marcello scoccia

Olio Officina

Gli extra vergini andalusi protagonisti di primo piano a Milano

Tutti sappiamo quanto sia importante la Spagna nella produzione olearia, Paese dominante, che primeggia per la quantità di olio prodotto ogni anno.

In questa nazione a grande vocazione olearia c’è una regione che è la più importante al mondo, ed è l’Andalusia.

Noi avremo quattro aziende, in una delegazione coordinata da Extenda, che parteciperanno a un ricco programma nei tre giorni del Festival.  

Il programma

Giovedì 17 marzo 2022

SALA LEONARDO

Ore 16.45

Il saluto di benvenuto dell’Italia olearia all’Andalusia

La presenza della delegazione andalusa a Olio Officina Festival 2022, con l’annuncio del programma delle attività.

Il direttore di Olio Officina Luigi Caricato conversa con l’executive director di Extenda Italia Esther Pérez Borbujo 

Venerdì 18 marzo 2022

SALA SOLARI

Ore 10.30

Masterclass di oli extra vergini di oliva dell’Andalusia

Degustazioni guidate a cura di Marcello Scoccia, capo panel e vicepresidente Onaoo.

Incontro a numero chiuso riservato a operatori professionali, su invito e su autocandidatura.

Saranno degustati gli oli extra vergini di oliva delle aziende Canoliva, Sabor de Oro, Picualia e Monteolivo, alla presenza e con la partecipazione dei rappresentanti delle imprese andaluse.

La sessione di assaggio avrà una durata di circa un’ora e mezzo.

Ore 12.00

Alla scoperta delle imprese olearie andaluse. Incontro b2b

Gli operatori italiani, buyer Gdo e Horeca, chef, ristoratori, giornalisti, incontrano gli imprenditori oleari dell’Andalusia.

L’incontro b2b avrà una durata di circa due ore.

Sabato 19 marzo 2022

 SALA LEONARDO

Ore 13.00

Gli oli dell’Andalusia raccontati agli italiani

Chiostro di Palazzo delle Stelline

 Per tutta la durata della manifestazione sarà possibile prendere diretto contatto con le aziende Canoliva, Sabor de Oro, Picualia e Monteolivo, le quali disporranno di un proprio spazio nell’area adiacente la sala Solari.

In apertura, foto di Olio Officina©

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