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Fondatore e direttore: LUIGI CARICATO

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Olio & cibo. Masterclass di oli extra vergini di oliva

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Conducono l’oleologo Francesco Caricato e lo chef Giuseppe Capano


Olio & cibo. Masterclass di oli extra vergini di oliva

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Conducono l’oleologo Francesco Caricato e lo chef Giuseppe Capano


Olio & cibo. Masterclass di oli extra vergini di oliva

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Degustazioni guidate a cura di Casa dell’Olivo. Conducono Francesco Caricato, oleologo e Giuseppe Capano, chef e maestro di cucina  


Olio & cibo. Masterclass di oli extra vergini di oliva e conserve

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Conducono l’oleologo Francesco Caricato (con presentazione del suo libro Tutto sull’olio, edito da Olio Officina) e  lo chef Giuseppe Capano (con presentazione del suo libro Conserve, edito da Tecniche Nuove).


Olio & cibo. Masterclass di oli extra vergini di oliva Italiani e del Marocco

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Degustazioni guidate a cura di Casa dell’Olivo. Conduce l’oleologo Francesco Caricato     


Olio Officina Almanacco 2013

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Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo, pubblicato a supporto della manifestazione OlioOfficina Festival.


Olio Officina Almanacco 2014

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Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo, pubblicato a supporto della manifestazione OlioOfficina Festival.


Olio Officina Almanacco 2015

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in edizione cartacea

Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo, pubblicato a supporto della manifestazione OlioOfficina Festival.


Olio Officina Almanacco 2016

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Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo, pubblicato a supporto della manifestazione OlioOfficina Festival.


Olio Officina Almanacco 2017

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Annuario di cultura e saperi dedicato all’olio, ai condimenti e al mondo della ruralità e del cibo, pubblicato a supporto della manifestazione OlioOfficina Festival.


Olio Officina Almanacco 2018

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Autori Vari (a cura di Luigi Caricato), Olio Officina Almanacco 2018, numero 6, Olio Officina Edizioni


Olio Officina Almanacco 2019

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Autori Vari (a cura di Luigi Caricato), Olio Officina Almanacco 2019. Dop Garda. L’olio e il suo lago, numero 7, Olio Officina Edizioni


OOF International Magazine n. 13

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Autori Vari, OOF International Magazine, Chef sott'olio. Chefs in oil. L'olio al ristorante. Spiegato bene. Olive oil at the restaurant. Properly explained; numero issue 13, marzo, march 2022, Olio Officina edizioni