Storia ed evoluzione delle regioni olivicole mediterranee
Tutto quel che c’è da sapere intorno alla produzione e al commercio dell’olio in età moderna. A Olio Officina Festival 2026 la presentazione del volume L’olio per Genova. Reti di approvvigionamento e istituzioni annonarie nel XVIII secolo, dello storico Alessandro Carassale, pubblicato da Società Ligure di Storia Patria