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Olio Officina Anteprima 2014 nel Salento

Seconda edizione. Tema portante: "L'olio abita i Paduli". Appuntamento domenica 5 ottobre 2014, a San Cassiano e a Nociglia, in provincia di Lecce, nel Parco dei Paduli. Riuniti e assorti tra gli olivi, tra musiche, canti, visioni e parole, in attesa della quarta edizione di Olio Officina Food Festival 2015 a Milano. Una giornata per celebrare l’olio da olive e il paesaggio salentino

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L’olio di tutti, l’olio condiviso

Il progetto “Lampa!”, presentato nel gennaio scorso a Olio Officina Food Festival, ora torna di nuovo a essere realtà. La prima tappa a Nociglia, con i Paduli che incontrano le Terre D’Arneo. Sarà infine la musica ad accompagnare le degustazioni dell’olio ottenuto dal recupero di ulivi secolari abbandonati, rimessi oggi a regime con tecniche colturali rispettose dell’ambiente

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Quando l’oliveto si trasforma in albergo diffuso

Chi avrebbe mai pensato a un luogo di ospitalità temporaneo e biodegradabile collocato tra gli olivi? Eppure questa estate è stato possibile. L’esperienza dei giovani salentini coordinati dal progetto Lua, Laboratori urbani aperti, in una galleria immagini

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