simei

Olio, vino e birra. C’è grande attesa per l’edizione numero trenta del Simei

Olio, vino e birra. C’è grande attesa per l’edizione numero trenta del Simei

Mar 5 Mar 2024 | Magazine > Terra Nuda > Terra Nuda

Appuntamento nel capoluogo lombardo dal 12 al 15 novembre presso Fiera Milano Rho. Un importante focus sulle migliori tecnologie applicata alle filiere vitivinicola, olivicolo-olearie e al beverage, dalla vigna alla cantina, dall’oliveto al frantoio, dall’imbottigliamento all’etichettatura. Obiettivo: intercettare i nuovi trend di consumo. Da segnalare “L’Oleoteca di Olio Officina”, uno spazio curato dall’omonimo Osservatorio sul mondo degli oli da olive diretto da Luigi Caricato, che porterà al Simei anc he una mostra sui migliori esempi di design e packaging degli oli, oltre a un ciclo di incontri sul tema rivisto in chiave green

Olio Officina

La sostenibilità? È il principio guida per un nuovo comparto oleario

La sostenibilità? È il principio guida per un nuovo comparto oleario

Lun 17 Lug 2023 | Olio Officina Festival > Anteprima

Nonostante l’extra vergine sia di per sé un prodotto sostenibile, occorre tuttavia guardare a tutte le varie sfaccettature: c’è la sostenibilità economica e sociale, ad esempio. Oggi le aziende devono raccontare il proprio operato, ma non solo attraverso il bilancio di sostenibilità, con il quale si impegnano a ricoprire tutti gli obiettivi previsti, ma attraverso azioni concrete. Tutto è fattibile, perché le aziende hanno gli strumenti per poterlo fare. Ad affrontare un tema così complesso e tanto attuale, Chiara Coricelli, amministratore delegato e presidente della Pietro Coricelli Spa, e Francesco Lenoci, docente di metodologie e determinazioni quantitative d'azienda presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano

Chiara Di Modugno

Le giornate olearie di Olio Officina Anteprima ricche di sapere e bellezza

Le giornate olearie di Olio Officina Anteprima ricche di sapere e bellezza

Mar 22 Nov 2022 | Olio Officina Festival > Anteprima

È stato un Simei spettacolare. I tanti che sono venuti a trovarci lo sanno. Chi non ha potuto, avrà modo di recuperare, attraverso i nostri report. Intanto vi raccontiamo cosa è successo, quante cose si sono susseguite, quanto entusiasmo ha riempito gli spazi in Fiera Milano-Rho. Olio Officina è così bella per questo: perché ha un modo così unico di guardare al mondo dell’olio e a ogni singolo aspetto che lo riguarda

Chiara Di Modugno

La sostenibilità passa anche dal packaging e dal design: nuovi modi per vestire l’olio e l’aceto

La sostenibilità passa anche dal packaging e dal design: nuovi modi per vestire l’olio e l’aceto

Mar 8 Nov 2022 | Olio Officina Festival > Anteprima

Speciale Olio Officina Anteprima – Simei 2022. La via sostenibile del design applicato agli oli da olive e agli aceti. L’identità dell’olio da olive, così come quella dell’aceto, deve trovare totale espressione anche nella confezione che conterrà il prodotto. Così Mauro Olivieri, designer, e Antonio Mele, creative director, in dialogo con Luigi Caricato, approfondiranno come un nuovo linguaggio, capace di accogliere una via sostenibile, non solo è possibile, ma è già in atto

Olio Officina

Come l’avvento della Xylella fastidiosa ha cambiato l’approccio alla sostenibilità

Come l’avvento della Xylella fastidiosa ha cambiato l’approccio alla sostenibilità

Mar 8 Nov 2022 | Olio Officina Festival > Anteprima

Speciale Olio Officina Anteprima – Simei 2022. Il ruolo delle aziende agricole nella sostenibilità ambientale: il caso Salento e la Xylella fastidiosa degli ulivi. I produttori olearie pugliesi e, in particolar modo, quelli salentini, si sono trovati a dover fronteggiare un patogeno capace di devastare migliaia e migliaia di ulivi. Mentre gli olivicoltori d’alta quota devono rispondere ogni giorno alle esigenze di un territorio difficile. Questi scenari riflettono diverse regioni d’Italia e portano le aziende a dover riscrivere le regole, a reinventarsi. I casi della Puglia e della Liguria raccontati da Alberto Fachechi, azienda agricola Fachechi, e Flavio Lenardon e Giuseppe Stagnitto del centro culturale TreeDream in dialogo con Luigi Caricato

Olio Officina

Come comunicano la sostenibilità le imprese olearie?

Come comunicano la sostenibilità le imprese olearie?

Mar 8 Nov 2022 | Olio Officina Festival > Anteprima

Speciale Olio Officina Anteprima – Simei 2022. La straordinaria valenza del report di sostenibilità nel settore olivicolo e oleario. Le azioni osservate dalle aziende determinano il contesto socio-ambientale del domani; quindi, ogni singola decisione deve essere affrontata in un’ottica che guardi al possibile impatto sulle future generazioni. A far luce su questi aspetti, in dialogo con Luigi Caricato, Francesco Lenoci, docente di Metodologie e determinazioni quantitative d’azienda all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, Chiara Del Vecchio, direttore sviluppo divisione food Palazzo di Varignana, e Eleonora Berardi, sales manager Palazzo di Varignana

Olio Officina

Il benessere di un’azienda si riflette in tutta la società

Il benessere di un’azienda si riflette in tutta la società

Mar 8 Nov 2022 | Olio Officina Festival > Anteprima

Speciale Olio Officina Anteprima – Simei 2022. Sostenibilità e responsabilità sociale d’impresa. Ogni singolo componente è interconnesso con gli altri: il malessere di uno crea un effetto domino inevitabile. Per questo occorre che il contesto lavorativo sia sostenibile a 360°. Ne parleranno Chiara Coricelli, ad Coricelli SpA, e Francesco Lenoci, docente di Metodologie e determinazioni quantitative d’azienda all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano in dialogo con Luigi Caricato

Olio Officina

Da dove partire per rilanciare il comparto oleario?

Da dove partire per rilanciare il comparto oleario?

Mar 8 Nov 2022 | Olio Officina Festival > Anteprima

Speciale Olio Officina Anteprima – Simei 2022. Sostenibilità, qualità e sistemi di controllo per il rilancio del settore olivicolo oleario. Si deve partire da questi capisaldi per restituire un volto più competitivo e identitario al comparto. Luigi Caricato in dialogo con Mauro Meloni, direttore Ceq, Consorzio extra qualità, ed Emmanouil Karpadakis, export area manager-sensory evaluation expert Melissa Kikizas

Olio Officina

Venite a trovarci al Simei dove ci sarà “L’Oleoteca di Olio Officina”

Venite a trovarci al Simei dove ci sarà “L’Oleoteca di Olio Officina”

Mar 8 Nov 2022 | Magazine > Economia > Mondo

Quelli a Fiera Milano - Rho saranno giorni bellissimi. Vi basti sapere che avremo uno spazio tutto nostro, al Pad. 2 stand A29/B30, dove parleremo dei nuovi approcci delle aziende olearie per la tutela del territorio e dell’ambiente con il ciclo di incontri Dialoghi sulla sostenibilità. Nella giornata di martedì 15 novembre, dalle 11 alle 17, vi sarà l’annullo filatelico “Olio & Design” con il nuovo francobollo dedicato all’olio extra vergine di oliva e, per far immergere i visitatori in un contesto assoluto di bellezza, abbiamo deciso di raccontarvela attraverso la mostra “Forme Design”, con l’esposizione delle più originali e inusuali bottiglie di oli e aceti

Olio Officina

Il mondo dell’olio si racconta al Simei

Il mondo dell’olio si racconta al Simei

Mar 18 Ott 2022 | Olio Officina Festival > Anteprima

Vi starete chiedendo: “come?” Al Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento i visitatori potranno avvicinarsi a questo interessante, e ancora poco esplorato, settore attraverso la mostra di design dedicata al packaging degli oli e a un ciclo di sei incontri dal titolo Dialoghi sulla sostenibilità, entrambi a cura di Olio Officina

Olio Officina

Scegliere i migliori macchinari per ottenere le migliori performance

Scegliere i migliori macchinari per ottenere le migliori performance

Lun 17 Ott 2022 | Magazine > Terra Nuda > Terra Nuda

A cosa devono puntare le aziende vinicole e olearie, nonché quelle del settore birre, che intendano essere altamente innovative? Le migliori soluzioni si troveranno all’edizione 2022 del Simei. Si avvicina sempre più il ventinovesimo appuntamento con il Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento e anche quest’anno, il 15 novembre, saranno premiati i vincitori dell’Innovation Challenge Lucio Mastroberardino. Già stati resi noti i nomi delle imprese che hanno saputo apportare innovazioni in termini di progresso tecnico e sostenibilità

Olio Officina

L’ approccio della filiera vitivinicola alla sostenibilità raccontato a Simei. Spazio anche alle tecnologie per l’olio extra vergine di oliva

L’ approccio della filiera vitivinicola alla sostenibilità raccontato a Simei. Spazio anche alle tecnologie per l’olio extra vergine di oliva

Ven 29 Apr 2022 | Magazine > Terra Nuda > Terra Nuda

Il settore enologico sta muovendo passi importanti verso lo sviluppo ecologico e sociale. Così il Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento di Unione italiana vini torna in presenza, a Fiera Milano, con uno sguardo rivolto alla tutela dell’ambiente. Verranno presentate le ultime tecniche e i nuovi metodi adottati sia in campo, sia nelle cantine, e protagoniste degli incontri saranno anche le testimonianze delle Associazioni di categoria coinvolte, quali Assoenologi e le Donne del vino

Olio Officina

Iscriviti alle
newsletter

Iscriviti