La sesta edizione di Olio Officina Festival si è conclusa con  successo. Per gioire del consenso ricevuto, ci siamo regalati una meritata pausa. In questo invio potete leggere solo alcune notizie e l'incursione di Alfonso Pascale. Ci si rivede mercoledì prossimo

di Alfonso Pascale

La buona Sicilia. Una concreta iniziativa di solidarietà per aiutare il Molino Soprano, devastato da un incendio, a rialzarsi. Il 17 febbraio una cena che coinvolge otto uomini di cucina: Vincenzo Candiano, Peppe Cannistrà, Pino Cuttaia, Carmelo Floridia, Sandro Pace, Claudio Ruta, Ciccio Sultano e Giovanni Santoro > Nicola Dal Falco

L’approdo alla certificazione e garanzia è una conseguenza naturale in rapporto al posizionamento sul mercato in funzione identitaria e di correttezza per il pubblico

È sempre più alta la partecipazione ai diversi concorsi organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier, da quelli tematici a quelli regionali e nazionali

Cade la bandiera del pregiudizio. Anche i piccoli produttori diventano grandi ed entrano in grande distribuzione organizzata. Si sdogana ancora una volta il mito del piccolo che non può diventare grande. Il Frantoio Bonamini annuncia il nuovo corso della propria storia aziendale

Dal 20 al 28 febbraio, tra i docenti Lorenzo Cerretani (oleologo, membro di Panel e Capo Panel formato), Luigi Caricato (oleologo, scrittore, direttore di Olio Officina Magazine), Giovanni Lercker (docente presso l'Alma Mater Studiorum Università di Bologna), Giovanni Melcarne  (agronomo, nonché produttore e presidente del Consorzio di Tutela olio Dop Terra d’Otranto) e Luciano Pollastri (agronomo e Capo Panel presso la Camera di Commercio di Teramo in Abruzzo)