di Alfonso Pascale

Un “Codice degli abbinamenti” per dare una indicazione guida e consigliare al meglio l’utilizzatore di un olio da olive. Nulla è valido in assoluto, sia ben chiaro, anche perché di fronte ai gusti personali tutto è da considerarsi relativo. Tuttavia, seguendo alcuni criteri base ci si può muovere senza commettere errori > Luigi Caricato

La misteriosa scrittrice è al centro dell’attenzione, sia con i suoi romanzi che dominano la classifica dei libri più venduti, sia con la sua presenza-assenza nel corso dell’ultima edizione del Premio Strega. Chi si nasconda, o quanti, dietro al suo nome non si sa, ciò che è evidente è che i suoi libri parlano da sé, e non occorre aggiungere altro > Antonella Casilli

Dove la crisi viene affrontata seriamente, s’investe in sviluppo e innovazione, puntando su ricerca, sperimentazione e istruzione. Si sogna e s’inventa coi piedi per terra. In Italia pensiamo invece di affrontare le difficoltà, stando sulla difensiva. Educare a un’alimentazione autarchica e chiusa agli scambi con altre culture, significa negare in radice l’assunto di fondo della nostra cultura del cibo. E’ stato molto importante quanto è emerso da un incontro dal significativo titolo “La ricchezza intangibile dell’olivo” > Alfonso Pascale

L’abc intorno a uno tra i batteri delle piante più pericolosi al mondo, che provoca tutta una serie di malattie determinanti un enorme impatto economico per l'agricoltura. Un documento della Commissione europea del 17 luglio 2015 con una dettagliata scheda informativa utile per saperne di più

Presentato a Verona nell’aprile 2011, subito dopo quello del Risorgimento dell’olio italiano, si compone di sette punti. Il concetto portante è che il luogo di produzione agricola, inteso come territorio, debba essere considerato il teatro in cui si deve svolgere l’intero ciclo di filiera

E’ stato firmato il Decreto sullo stato di calamità nel Salento. Sono pronti intanto gli indennizzi per agricoltori e vivaisti. Il ministro Martina, in visita a Lecce insieme con il Commissario alla salute e alla sicurezza alimentare Vytenis Andriukaitis. ha annunciato l’intenzione di puntare sulla ricerca con campo sperimentale proprio nel sud della Puglia. L'intenzione: trovare possibili soluzioni

Il 20 luglio di 125 anni fa nacque il pittore Giorgio Morandi. A Bologna, nel 1890, dove morì il 18 giugno 1964. E’ stato tra i maggiori protagonisti della pittura italiana del Novecento. Nel giardino della sua casa un esemplare di albero secolare che compare in diversi suoi quadri

Il grande stilista della moda democratica non è più tra noi. Lunedì 20 luglio lo hanno trovato senza vita nella sua casa a Milano. Aveva appena compiuto 80 anni. E’ stato un genio della moda, rivoluzionandola sin dalla fine negli anni Sessanta.

C'è grande fermento, in questi giorni. E tante spinte contrapposte. Mai, come in questo periodo, c'è stato un grande movimento e, nel medesimo tempo, un altrettanto gran silenzio intorno al tema dell'Indicazione geografica protetta da assegnare agli extra vergini pugliesi. Il 29 luglio un appuntamento ad Alberobello

L’orma di un ulivo è data dalla sezione del suo tronco. L’opera di Mariachiara Pozzi ripete la breve camminata blu di un ulivo, stampata, imprimendo sui fogli una fetta del tronco che si trasforma così in matrice xilografica. Prosegue il nostro viaggio alla scoperta delle opere della mostra “Eros nel chiostro” esposte a Olio Officina Festival 2015 > Nicola Dal Falco

“Corsi e ricorsi storici” si potrebbe intitolare questo libro di Lou Palanca, che invece, più efficacemente, evoca uno dei rari sorrisi che illuminano il volto di uno dei personaggi chiave > Ilaria Santomanco

Narrazioni. Mi facesti scoprire la bellezza nella bruttezza, il piacere di non essere normale, la femminilità con cui «non si può discutere e che è più forte di tutto», le dure leggi della natura, l’inciviltà di non «abortire» i vecchi, l’importanza dell’amore nella vita e la «porcheria» di poter ugualmente vivere senza. La mancanza di attenzione nel mondo. La capacità di vedere con gli occhi dell’amore > Mariapia Frigerio

Pochi sanno che l'Unione europea non ha mai voluto riconoscere le associazioni europee, perché teme le formazioni sociali intermedie. L’attuale Ue vuole controllare tutto e tutti attraverso un potere economico e politico invasivo. Per uscire dal guado sarebbe bene abbandonare l'idea di integrazione livellatrice e omologante e realizzare una interazione tra le culture fondata sulla reciprocità e il mutuo aiuto > Alfonso Pascale

Giovanni Zucchi

Giuseppe Masturzo

Luigi Canino

Brunello Cucinelli

Gennaro Sicolo

Giorgio Boatti

Carmine Abate

Prosegue la serie dei “Nudi d’autore”, con il mondo agricolo e alimentare immaginato in atteggiamento discinto – e sicuramente in maniera inconsueta, vista l’aurea di sacralità tributata ai suoi protagonisti di primo piano. Tutti i personaggi ritratti compaiono senza veli, quasi a esorcizzarne la figura mai scalfita dalla satira. In aperta e dirompente contraddizione rispetto all’eccesso di riverenza riservato al ruolo che tali soggetti ricoprono