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Mercoledì 27 Luglio 2016 - numero 148 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it |
L’età della stupiditàdi Alberto Guidorzi Quando si dice alta qualitàUna partnership internazionale nel nome degli oli extra vergini di qualità è possibile. A provarci, con grande determinazione e coraggio, due realtà di primo piano, Ceq e QvExtra!, in nome di Italia e Spagna. Due Paesi uniti su un fronte e un obiettivo comune: portare avanti un progetto di cui beneficeranno in molti. Il resoconto di un seminario che si è tenuto ad Andria Saggistica per l’estateChe cosa leggere in queste vacanze, tra i vari titoli di recente pubblicazione. La nostra selezione su alcune tematiche chiave, che abbiamo ritenuto degne di attenzione e approfondimento La casa delle creatureStrategie alternative del vivere in natura. Un interessante workshop di autocostruzione di spazi per l’ospitalità dei bambini nel Parco agricolo dei Paduli nel Salento. Una iniziativa in programma presso l'uliveto pubblico di San Cassiano, in provincia di Lecce. L'edizione 2016 del progetto “Nidificare i Paduli” va da giovedì 4 a domenica 7 agosto Un nuovo modo di bereDa succo di frutta a superjuice, ovvero: come berranno gli italiani nei prossimi anni. Non sarà infatti lontano il tempo in cui ciascuno si preparerà da sè delle bevande nutrienti, autentici cocktail di frutta e vegetali > Daniele Tirelli Obiettivo: risparmio energiaSi pensa a una strategia europea per il riscaldamento e raffreddamento sostenibile. Le aspettative di maggiore progresso sono affidate alla cogenerazione. Vengono pertanto indicate alcune linee di indirizzo, tra cui la ristrutturazione del patrimonio immobiliare, l'aumento della quota percentuale di energie rinnovabili utilizzate, e la promozione di un più intenso utilizzo dell'energia prodotta attraverso sistemi di teleriscaldamento e riutilizzo del calore di scarto > Marcello Ortenzi Girello di pesce sciabolaPoche ed essenziali indicazioni, nella ricetta di Antonio Vitale, chef all'Atletico Farina, di Marina di Ragusa. L'olio extra vergine di oliva da utilizzare? Ovviamente siciliano, possibilmente ragusano: per esempio un monovarietale Tonda Iblea: e magari anche un Dop Monti Iblei. Perché no? Atletico FarinaA Marina di Ragusa vi è qualcosa di inedito e insolito: un concept originale che introduce una nuova idea di locale. Quando infatti il caffè incontrò un tempo il calcio, divenne per tutti "bar sport”; ma ora, quando il bar sport si è da poco trasformato in ristorante (ma anche pizzeria, american bar e piscina) non si può più chiamare "ristorante sport”. Vi pare? > Nicola Dal Falco Blog Olivo Matto: la grande paura per ciò che non è ItaliaAvere amore per la propria patria significa non riempirsi di parole insignificanti, puro slogan come il made in Italy, ma significa fare, operare, essere presenti e agire, salvaguardare, amare la propria terra con i fatti, non con le frasi fatte Blog Olivo Matto: Xylella, solo tanto folcloreCosa volete che sia mai una sanzione pecuniaria che parte da un minimo di 9 milioni di euro per le inefficienze dell’Italia nell’affrontare la Xylella fastidiosa che ha colpito gli olivi? D’altra parte saranno i cittadini a versare tale cifra, attraverso le tasse. Oltretutto, vi è pure una penalità di mora che va da 22 mila a 700 mila euro per ciascun giorno di ritardo nel pagamento |
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