di Luigi Caricato

Una ricca e dettagliata lista di appuntamenti, tra incontri, laboratori di assaggio, mostre, conferenze spettacolo, anche i fumettisti che disegnano dal vivo e molto, molto altro ancora

Da una parte le leggende mitologiche, dall’altra, oggi, la cosiddetta “medicina antroposofica” che propugna l’efficacia del vischio sulla salute, senza che vi siano studi scientifici a provarla. Sembra essere semplicemente un placebo, tutto qui. Vi sono in realtà studi che dimostrerebbero gli effetti allergici del vischio, ma spesso passano sotto silenzio perché il medico oncologico non sa che il paziente assume preparati a base di vischio > Alberto Guidorzi

È l'advisor della filiera agroalimentare e i professionisti del settore si sono riuniti per il primo convegno nazionale voluto e organizzato da Fimaa a Bari > Adriano Caramia

Ormai manca poco per partecipare a una tra le selezioni di oli extra vergini di oliva tra le più prestigiose nel panorama oleario. Tutte le indicazioni utili in ogni dettaglio. La scuola di assaggio Olea è attiva da lungo tempo nel nome della formazione e ha una presenza capillare in Italia 

Anche per quest’anno quasi ci siamo. Dal 19 al 22 aprile Verona tornerà ad essere la capitale del vino, ospitando la cinquantaquattresima edizione di Vinitaly, il salone del vino che, lo scorso anno, fece registrare la presenza di 4.692 espositori in oltre 100 mila mq netti e 33 mila buyer esteri > Felice Modica

L’Associazione italiana dell’industria olearia partecipa a Olio Officina Festival, in programma a Milano dal 6 all’8 febbraio. A essere valorizzata sarà la cultura degli oli, dando così voce alle diverse “anime” olearie. Secondo il direttore generale Andrea Carrassi, OOF“è l’unica manifestazione in Italia dedicata alla cultura dell’olio, extra vergine innanzitutto, ma non solo. In particolare, l’edizione 2020, dedicata all’olio dei popoli, conferma la capacità di unione e condivisione che il cibo e lo stesso olio, condimento universale, portano con sé”

Speciale anticipazioni OOF 2020. Un ricco programma di eventi previsto in Sala Bramante i giorni venerdì 7 febbraio e sabato 8 febbraio organizzato dal Centro Internazionale di Studi sulle Letteratura Europee - CISLE, «FuoriAsse - Officina della cultura» e la Cooperativa Letteraria e il Centro Internazionale Studi Sirio Giannini - CISESG. Un susseguirsi di poesie, racconti e fumetti che verranno esposti da figure illustre

Speciale anticipazioni OOF 2020. Durante Olio Officina Festival, nella sala Bramante, poeti e poetesse e scrittori esporranno e parleranno dei propri racconti e delle loro poesie. Saranno presentati libri presenteranno i loro libri con autori annessi, e ci saranno confronti e dibattiti. L'olio rappresenta un ottimo punto di partenza per un confronto alto sulla civiltà contemporanea. Ecco il programma

Speciale anticipazioni OOF 2020. Nella seconda giornata del festival, spazio al "ruolo" del marketing e della burocrazia nel mondo oleario. Due figure importanti ne discuteranno a Olio Officina Festival: Chiara Del Vecchio, del Palazzo di Varignana, interverrà, discutendo e spiegando, di come uscire da una situazione difficile creata dal comportamento non corretto delle Istituzioni, e Valentina Cardone che parlerà delle difficoltà dell'esportazione dell'olio, come il problema Germania. Assieme a lei, saranno presenti degli esperti legali delle organizzazioni del settore

Speciale anticipazioni OOF 2020. Cosa si dirà e chi ci sarà sul palco di Olio Officina Festival il terzo e ultimo giorno della nona edizione. In questa giornata, parleremo dei 60 anni dell'olio extra vergine, del significato "turismo dell'olio", le origini dell'Olio dei popoli, tema portante di questa edizione. Inoltre, presentazione di vari libri con gli autori che ne parleranno. Sul finire della giornata, ci sarà una conferenza spettacolo di Antonio Pascale, scrittore, saggista e narratore e agronomo e la consegna del Premio Olio Officina allo scrittore Guido Conti, assieme sul palco con Daniela Marcheschi, critico e studiosa di letteratura italiana e antropologia delle arti

Sono state assegnate durante il primo congresso internazionale dedicato all’olio extravergine d’oliva svoltasi a Bari i giorni 20, 21, 22 gennaio dal titolo Evoo Research's Got Talent 2020

Speciale anticipazioni OOF 2020. Cosa si dirà e chi ci sarà sul palco di Olio Officina Festival il secondo giorno della nona edizione. In questa giornata, nel pomeriggio, saranno consegnati i premi della settima edizione del concorso delle Forme dell’Olio e della seconda edizione delle Forme dell’Aceto. Tanti comunque i temi che si affronteranno in questa seconda giornata come gli studenti dello Ied di Milano hanno realizzato, attraverso i loro lavori, il tema del Festival, si celebreranno i 60 anni dell’extra vergine con alcuni dibattiti e interventi, verranno onorati i 100 anni di Monini e i 160 anni della famiglia Maria Novaro. Ma non finisce qui. Venite a trovarci, vi aspettiamo.

Speciale anticipazioni OOF 2020. Appuntamento per sabato 8 febbraio con l'intervento della prof.ssa Tullia Gallina Toschi, dell'Università si Bologna, sulle questione per nulla superficiali riguardanti l'olio, in occasione dei 60 anni dell'extra vergine, e sarà disponibile l'hashtag #extravergine60+ 

Daniele Tirelli

L'Almanacco di Olio Officina, l'ottavo numero del  nostro annuario è interamente dedicato alla Liguria. Non a caso il sottotitolo è Olivi ed extra vergini di Liguria. Se volete riceverlo, scriveteci, oppure ordinatelo in libreria. Sarà presentato a Olio Officina Festival

L'esordio della nona edizione è per giovedì 6 febbraio a Milano, al Palazzo delle Stelline. Per la prima volta sarà a ingresso libero, per festeggiare il 60 anni dell'olio extra vergine di oliva e il decennale di Olio Officina. Una occasione, quella dell'ingresso libero, da cogliere al volo

Gli assaggi nei giorni 7 e 8 febbraio, venerdì e sabato, dal mattino alla sera. Dagli oli in purezza delle varie regioni d'Italia agli oli del mondo, perfino dal Giappone. Dalle olive da tavola agli aceti, e perfino il gin e molte altre sorprese. Senza trascurare l'olio e il gelato, l'olio e il pane, l'olio e il cioccolato, e molto, molto altro ancora

Sempre meno cibo viene gettato nella spazzatura e questo è un fatto più che positivo. Secondo quanto afferma Cia – Agricoltori Italiani, infatti, in un anno, sono diminuiti del 25% gli sprechi alimentari. Questi dati sono stati esposti alla vigilia della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, indetta nella giornata di domani 5 febbraio

Tanti eventi e degustazioni di prodotti tipici nello Spazio Liguria, presso il Palafiori, fino all’ultima giornata del Festival di Sanremo