AUTHORS

Noureddine Ouazzani

Noureddine Ouazzani

Ingegnere Agronomo, vive a Meknès, storica capitale e terra dell'olivo e dell'olio di oliva in Marocco. Direttore dell'Agro-pôle Olivier ENA Meknes, un cluster per l'innovazione, lo sviluppo e la promozione dell'industria olivicola e olearia marocchina, ha contribuito a dare un forte impulso internazionale alla conoscenza dell'olio da olive marocchino.

Gli articoli di Noureddine Ouazzani

L'extra vergine da agricoltura bio Terroir de Meknès

Avete mai degustato un olio del Marocco. Provate a farlo insieme con il direttore di Agro-pôle olivier che lo degusta per noi su Oliocentrico, la nuova rivista edita da Olio Officina e interamente dedicata agli assaggi. È ottenuto da olive Picholine marocaine in purezza e la bottiglia da 500 ml viene valutata ben 5,90 euro

Noureddine Ouazzani


L'olivagione in Marocco

In un focus elaborato dal direttore di Agro-Pole Olivier di Meknes, il bilancio della campagna olivicola 2018-2019 presenta un nuovo record produttivo, con circa due milioni di tonnellate di olive e un incremento del 42% rispetto alla media della produzione degli ultimi cinque anni. Per questa nuova annata, tuttavia, il commercio al dettaglio, presso i frantoi,  si è posizionato tra i 25 e i 30 Dinari a litro, mentre l'anno scorso superava i 40 Dinari

Noureddine Ouazzani


Marocco oleario in gran forma

Nonostante vi sia un calo nelle produzioni, in questa nuova olivagione, il Paese ha compiuto un considerevole salto in avanti, meritando una grande considerazione a livello internazionale per le qualità degli oli extra vergini di oliva prodotti. I i prezzi ottenuti dagli oli marocchini sono d’altra parte la diretta testimonianza di una evoluzione positiva

Noureddine Ouazzani


Subscribe to
our newsletter