Intervista alla chef Anna Ghisolfi. Un nome, una garanzia. Tant’è che lo stesso ristorante - posto all’interno di una chiesa sconsacrata nel centro storico di Tortona - reca il [...]

Che sia chiaro a tutti: il consumatore cerca coerenza. Un tempo bastava un buon testo, una bella etichetta, una storia ben scritta. Ora non più. Il brand è un organismo vivo e la [...]

È una parola che non può essere più confinata nella sfera del puro slogan. Non è soltanto una percezione, ma un concetto che intreccia scienza, cultura e mercato. Basata su [...]

Da varietà dimenticata a protagonista della rinascita vitivinicola umbra. Il motivo di tanta attenzione risiede nella sua versatilità, che ne permette la declinazione in diverse [...]

La musica, si sa, non è solo un insieme di suoni ma qualcosa che scava nel profondo della nostra coscienza fino a farci interrogare sul nostro stare nel mondo indagando intorno [...]

È una ricorrenza che evoca un evento grande e terribile: il punto di arrivo di una guerra sanguinosa. Una guerra che non ha precedenti nella storia umana, per caratteri [...]

Uno degli obiettivi principali è gestire correttamente la shelf life, evitando problemi che possano avere conseguenze non solo economiche, ma anche reputazionali. Il laboratorio, [...]

Nel consumo distratto, l’olio è solo un condimento. Nel consumo consapevole, diventa esperienza. Un brand che riesce a costruire ritualità attorno al proprio olio aumenta il [...]