Visioni
La paura del rischio | Analogie tra calcio italiano e filiera dell’olio da olive italiano
Ecco un’analisi che intreccia due mondi apparentemente distanti, ma uniti da una crisi d’identità profonda: il rettangolo verde e l’oro giallo. Il declino dell’eccellenza, ovvero quando il “Sistema Italia” smette di programmare. Dal pallone all’oliveto: cronaca di una crisi strutturale
In attesa del nono appuntamento annuale, in programma lunedì 25 maggio a Milano, rievochiamo tutti i temi scelti come argomenti trainanti della giornata di approfondimento che [...]
Nell’ambito del contest Forme dell’olio 2026, si è imposta all’attenzione la bottiglia del mono olivigno Taggiasca dell’azienda ligure di Diano Castello
“Toy da collezione”, sono i contenitori per olio in ceramica concepiti dall’incontro tra design, artigianato e narrazione, protagonisti a Olio Officina Festival 2026, nell’ambito [...]
Che sia per viaggio, per lavoro o per il tempo libero, Pronto risponde con un linguaggio contemporaneo ai nuovi stili di vita eco-friendly. Nell'ambito del contest Forme dell'olio [...]
Esperienze Sotto la lente
Il nome del vitigno deriva probabilmente dalla ridotta dimensione degli acini. Le sue origini sono molto antiche, risalgono con buona probabilità all’epoca romana, ma la reale [...]
Esperienze Economia
Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base di quanto riportato nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a circa 19.500, mentre sono 304.280 [...]
Esperienze Economia
I dati riferiti alla produzione e alle uscite del mese di marzo in Spagna confermano il buon andamento delle vendite. Contemplando le importazioni (stimate intorno a 22mila [...]
Esperienze Cose da sapere
Proprio così: è sufficiente osservarli e attirano l’attenzione, generando empatia e creando connessioni. Nel volto di un produttore, non stiamo solo osservando una persona: [...]
Culture Saperi
Da regalare, da regalarsi. I venti numeri della pubblicazione che Olio Officina ha realizzato per celebrare l’olio extra vergine di oliva non possono assolutamente mancare nelle [...]
Esperienze Sotto la lente
Grande merito ad Alberto Quacquarini nel valorizzare la Vernaccia di Serrapetrona, spumante rosso dalle caratteristiche uniche nel panorama enologico italiano, per via delle tre [...]
Esperienze Cose da sapere
L’olio non nasce in un momento preciso. Nasce nel tempo. Nel tempo lento delle stagioni, della terra, della maturazione, dell’attesa. Per questo l’olio non è solo un prodotto [...]
Esperienze Sotto la lente
L’assaggio è equilibrato, grazie alla dotazione calorica mitigata da un tannino dal timbro giovanile, garanzia di bevibilità per il presente e di durata per il futuro. Terzo tra i [...]
Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 14 aprile 2026
Estero
Italia
Culture Saperi
Intervista a Dora Romano. Da bambina ascoltava il teatro alla radio, non poteva permettersi di andarci. Poi l’incontro con il drammaturgo Annibale Ruccello, gli studi presso la [...]
Culture Saperi
Sono sei i numeri finora pubblicati della Cattedra del dubbio, notiziario di pensiero edito da Olio Officina e diretto da Sante Ambrosi: “come ci hanno insegnato i grandi [...]
Esperienze Economia
Tutti i dati, punto per punto. L’export - in gran parte di prodotto sfuso - sta premiando l’impegno di un Paese che sta sempre più investendo sempre più nell’olivicoltura. [...]
Esperienze Cose da sapere
I brand non vivono solo nelle bottiglie. Vivono nella mente delle persone. Un nome facile da pronunciare viene percepito anche come più affidabile. Questo fenomeno è legato al [...]
Corso Italia 7
Rivista internazionale di Letteratura
Diretta da Daniela Marcheschi
