Visioni
Oltre la crisi | La forza e il coraggio di essere positivi e propositivi
I social media sono il termometro della società e dell’economia. Dimostrano plasticamente lo stato di salute e l’umore di tutti noi. Visto che siamo e ci dichiariamo “oliocentrici” – e non possiamo certo definirci diversamente, con una rivista che ha per nome Olio Officina Magazine – invitiamo le nostre lettrici e i nostri lettori a non desistere rispetto al clima negativo che infestano questi giorni difficili tra proteste, malumori, cattiverie e idiosincrasie
Al Simei 2026 quattro giornate di incontri per esplorare il presente e immaginare il futuro dell’olio e dei condimenti. L’olio non è soltanto un prodotto da realizzare, [...]
Dialoghi intorno all’olio al Simei. Tra gli appuntamenti di Olio Officina segnaliamo quello di martedì 17 novembre con Martina Fusaro, la responsabile del Servizio Giuridico di [...]
Nell’ambito della più prestigiosa manifestazione fieristica dedicata alle macchine e ai servizi per il settore enologico, beverage, oli e condimenti, saremo presenti dal 17 al 20 [...]
E perché allora non auspicare, per il futuro (si spera non troppo lontano), la redazione di una storia universale dell’olio? Si tratterebbe di un progetto ambizioso e necessario, [...]
Esperienze Economia
Quante stranezze in Italia. A scriverci è un operatore che ci illustra una anomalia tutta nazionale e sulla quale ci invita seriamente a riflettere: l’olio italiano – scrive – [...]
Esperienze Cose da sapere
Quando vediamo qualcuno compiere un'azione, il nostro cervello attiva in parte gli stessi circuiti che userebbe per compierla. Per chi comunica olio, vino o qualsiasi prodotto sui [...]
Esperienze Sotto la lente
Il grande e decisivo impulso nella seconda metà del Novecento, attraverso lo studio di vitigni e portainnesti, delle tecniche colturali e dei processi di vinificazione. Così, dopo [...]
Esperienze Economia
Sono 194.539 le tonnellate di oli da olive in giacenza, con una riduzione dello 0,3% rispetto al 30 settembre scorso (195.044 t). A conti fatti, le giacenze sono superiori del [...]
Esperienze Economia
Il concorso internazionale ideato da Olio Officina e giunto alla sua quattordicesima edizione premia il talento, la creatività e l'innovazione nel vestire l'olio e i prodotti [...]
Esperienze Ars Olearia
Dalla storia di una cultivar simbolo dell’olivicoltura italiana alla questione degli steroli: quando la rigidità di un parametro rischia di non riconoscere la realtà biologica e [...]
Esperienze Economia
Il Ministero dell'Agricoltura spagnolo ha pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale (BOE) la Risoluzione del 4 novembre 2026, introducendo le regole per gestire la quantità di prodotto [...]
Esperienze Economia
Il mercato mondiale dell'olio d'oliva ha appena subito un terremoto industriale che rischia di spazzare via ogni parvenza di libera concorrenza, trasformando il settore in un [...]
Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 10 novembre 2026
Estero
Italia
Mentre qualcuno cerca nemici, Confagricoltura cerca soluzioni
Massimiliano Giansanti
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Corso Italia 7
Rivista internazionale di Letteratura
Diretta da Daniela Marcheschi
