Mettere ordine fare chiarezza | Al consumatore, pensiamo mai al consumatore?
L’olio extra vergine di oliva è un presidio di medicina preventiva, eppure nella comunicazione corrente non c’è traccia di questa specifica attitudine. Una mancanza incomprensibile, un errore imperdonabile. Eppure, è proprio dalla leva salutistica degli oli che bisognerebbe partire per far percepire tutto l’incompreso valore degli oli
Dialoghi intorno all’olio al Simei. Tra gli appuntamenti di Olio Officina segnaliamo quello di martedì 17 novembre con Martina Fusaro, la responsabile del Servizio Giuridico di [...]
Nell’ambito della più prestigiosa manifestazione fieristica dedicata alle macchine e ai servizi per il settore enologico, beverage, oli e condimenti, saremo presenti dal 17 al 20 [...]
E perché allora non auspicare, per il futuro (si spera non troppo lontano), la redazione di una storia universale dell’olio? Si tratterebbe di un progetto ambizioso e necessario, [...]
Ecco cosa hanno detto i protagonisti del contest di Olio Officina dedicato alla cura dei contenitori, all’abbigliaggio e alla narrazione degli oli extra vergini di oliva. Dietro a [...]
Esperienze Ars Olearia
Un uomo, una famiglia, un borgo, gli olivi, il frantoio. Una storia fatta di tanti piccoli passi che hanno dato luogo a una significativa rivoluzione, contribuendo a far voltare [...]
Esperienze Ars Olearia
Nell’ambito della terza edizione del festival che si è appena concluso a Toirano, in Liguria, è stato assegnato il prestigioso riconoscimento all’imprenditore che, distintosi per [...]
Esperienze Sotto la lente
Fra Castel del Monte e la costa adriatica, a Corato, si trova l’azienda agricola Santa Lucia, dove la famiglia Perrone Capano conduce l’azienda da quasi quattro secoli, con [...]
Esperienze Economia
Ci scrive Nicola Ruggiero, presidente del consorzio Oliveti d’Italia: “Se vogliamo puntualità di dati e informazioni, e maggiore trasparenza nella filiera, dovremmo essere i primi [...]
Esperienze Cose da sapere
A volte ci facciamo delle idee sbagliate su alcune questioni, anche perché non comprendiamo bene lo stato della realtà. E allora ecco alcune risposte utili per fare chiarezza
Esperienze Economia
Dalla ricerca sulla riproduzione animale all’allevamento ovino sui Monti Sabini: la storia di un uomo che difende il valore delle razze autoctone, del pascolo e del rapporto [...]
Esperienze Economia
Intanto, con la nuiova olivagione già iniziata, si registra una vivacità commerciale guidata principalmente dal fattore prezzo: i listini all'origine, ormai stabilmente orientati [...]
Esperienze Crudo & Cotto
Il MICA 2026, giunto alla sua quarta edizione, ha selezionato i migliori oli aromatizzati, sia in olio Evo, sia in oli da seme, così come gli aromatizzati a base di aceto. [...]
Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 20 ottobre 2026
Estero
Italia
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Corso Italia 7
Rivista internazionale di Letteratura
Diretta da Daniela Marcheschi
