Visioni
Punti di vista | Il Sud, l’agricoltura, l’industrializzazione forzata
Tutto ruota intorno alla Cassa del Mezzogiorno. Delle tre fasi che coprono un periodo che va dal 1950 al 1984, una, in particolare, è stata la più funzionale e utile, anche se, paradossalmente, economisti e storici economici hanno preferito la fase che si è rivelata più fallimentare. Vi è stata la cieca certezza che la presenza di grandi impianti industriali di Stato nel Meriodione avrebbe stimolato la diffusione di una prassi e di una cultura imprenditoriale, ma non è stato così. Le voci più illuminate di allora - tra cui Olivetti, Rossi-Doria, Ceriani-Sebregondi e Ardigò - furono messe a tacere, delegittimando, e via via marginalizzando, un’intera cultura economica, sociale e politica a favore dell'agricoltura
"Corpo e memoria in ascolto", ovvero il valore umano e terapeutico dell'atto di nutrire. Nel laboratorio ideato da Eleonora Cuttica, la teoria si fonde con il gioco e [...]
Il mondo della produzione è in evidente difficoltà strutturale, e questo è un dato di fatto incontrovertibile. Ma da una indagine dell’Osservatorio HonestFood-Liuc Business School [...]
C’è, evidente, la necessità di superare i limiti dei tradizionali musei. Occorre dare una svolta, e per questo ci sta pensando uno dei massimi esperti della materia, l’archeologo [...]
Le storie di alcuni produttori premiati alla precedente edizione del Mica, il Milan International Condiments Award, ci offrono un significativo cambio di paradigma. Si nota come i [...]
Esperienze Ars Olearia
Il tema è tra i più discussi e controversi. Da un lato i benefici dell’introduzione di tale strumento sono notevoli: si è migliorata la qualità e la consapevolezza di ciò che è [...]
Esperienze Crudo & Cotto
Sul primo numero di Gastrorama, la rivista di carta di Olio Officina, è stato riservato un ampio spazio all'olio a trazione alcolica. Ed ecco, prendendo spunto da quell'ampia [...]
Esperienze Sotto la lente
Il Salento è una delle culle storiche italiane per la produzione di vini rosati, ottenuti prevalentemente dal Negroamaro, una varietà che coniuga freschezza, piacevolezza di beva [...]
Culture Saperi
“Mi sento libero di fare la mia musica senza costrizioni di genere, ma seguendo il fiume della composizione estemporanea, navigando nel mare del suono”. Musicista e compositore, [...]
Esperienze Cose da sapere
La qualità da sola non basta. Il mercato è decisamente cambiato e oggi la comunicazione è diversa rispetto al passato, diventando parte integrante del prodotto. Ecco allora una [...]
Esperienze Sotto la lente
Ilaria Tachis porta con orgoglio il peso storico del proprio cognome. Figlia dell’autorevole protagonista dell’enologia contemporanea, ha scelto di trasformare un’eredità [...]
Esperienze Economia
Secondo Aemo, l’Asociación Española de Municipios del Olivo, i costi medi di produzione degli oliveti spagnoli sono cresciuti di circa il 57% negli ultimi sei anni, una tendenza [...]
Esperienze Economia
Ogni campagna olearia porta con sé aspettative, previsioni e inevitabili interrogativi. Anche quest’anno le prime stime delineano, in diverse aree produttive, una disponibilità di [...]
Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 28 luglio 2026
Estero
Italia
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Corso Italia 7
Rivista internazionale di Letteratura
Diretta da Daniela Marcheschi
