Autori
Carlo Siffredi
Presidente del Consorzio di tutela dell’olio extra vergine di oliva Dop Riviera Ligure, è anche produttore olivicolo e frantoiano a Lucinasco, in provincia di Imperia, nel cuore del ponente ligure, dove è impegnato da più anche nel recupero degli degli oliveti che versano in stato di abbandono, sia a Lucinasco, sia nelle valli dell’Impero e del Prino.
Gli articoli di Carlo Siffredi
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L’oleoturismo rappresenta una valida opportunità per le aziende delle filiere produttive degli oli ad indicazione geografica. Con il decreto MIPAAF del 26 gennaio scorso si apre infatti un interessante processo di valorizzazione degli oli dei territori, che permetterà alle aziende di svolgere le attività oleoturistiche nei luoghi di […]