OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Olio Officina Festival

Organismo unico | Dove la terra diventa forma e la forma diventa memoria

Tre forme, tre colori, tre origini della stessa terra. Nell'ambito di Olio Officina Festival 2026, la Collezione Apuliæ, realizzata dalla celeberrima famiglia di ceramisti Benegiamo, che si è imposta al contest Forme Design. Un progetto che interpreta la Puglia attraverso le sue matrici più profonde: l’oliva, la terra, l’uva. Ogni bottiglia è un corpo scultoreo modellato su archetipi agricoli mediterranei, con la forma sospesa tra acino d’uva e frutto d’oliva, a ricordare che l’identità agricola pugliese è sempre stata intreccio e simbiosi, non separazione

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Una superficie viva | L'impronta del Tempo: un’esperienza tattile

La bottiglia non è più un semplice contenitore, ma un’estensione materica dell’olio che custodisce. Nell’ambito di Olio Officina Festival 2026, grande attenzione è stata riservata [...]

Il Design salva l'olio | Alos, un progetto di design applicato all’experience dell’olio Evo

Un sistema modulare di mise-en-place. C'è da festeggiare, perché finalmente si sta muovendo qualcosa per favorire l'ingresso in scena, sulle tavole dei ristoranti, di un manufatto [...]

Sorprese inattese | Un patrimonio di emozioni, suggestioni e nuove consapevolezze

Così Guido Novaro nella sua newsletter mensile Sac à poche. Per lui è stata un’edizione di Olio Officina Festival "intensa, viva, capace di raccontare l’olio non solo come [...]

Sul filo del sensoriale | Intorno a Olio Officina Festival 2026

Ci sono eventi che costruiscono cultura. Il nostro happening, giunto alla quindicesima edizione, è tra questi. Parola di chi c’è stato e ha espresso il proprio personale punto di [...]

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Onore al merito | I personaggi premiati a Olio Officina Festival 2026

Sono tre, in questa edizione dell’happening, coloro che hanno ricevuto i riconoscimenti: il Premio Olio Officina Cultura dell’Olio per la fotografia a Claude Cruells, quello per [...]

Ceramiche per l'olio | Olio & design: anima mediterranea

In anteprima assoluta a Olio Officina Festival 2026 la mostra a cura di Cintya Concari e Roberto Marcatti, in collaborazione con Agostino Branca, Bottega Branca e Luigi Caricato, [...]

Aiuto, aiuto | D’accordo, c’è Olio Officina Festival, ma come si fa ad arrivare

E innanzitutto perché la quindicesima edizione si svolge a Rho, e perché in gennaio? Ora, ecco tutte le istruzioni per il Centro congressi Mantovani Furioli. L’appuntamento è nei [...]

Crederci sempre | I partner che credono nel progetto culturale Olio Officina Festival

L'edizione 2026 è stata resa possibile oltre che dal nostro impegno instancabile anche dal sostegno concreto di imprese, consorzi, oreganizzazioni ed enti. Un ringraziamento va a [...]

Sensi e design | Il secondo giorno di Olio Officina Festival 2026

Un programma ricchissimo, intenso, trotterellante. Il direttore Luigi Caricato sostiene ogni anno la volontà di sfoltire, e invece ecco quanta roba, tanta. È una giornata [...]

Tutti resuscitarono (o quasi tutti) | Il terzo giorno di Olio Officina Festival 2026

Anche sabato 24 gennaio abbiamo un ricco e variegato programma. Da non perdere. Ed è incredibile come si possa declinare un festival, abbracciando un mondo di differenti identità. [...]

Iscrivetevi, iscrivetevi! | E poi ci sono masterclass, workshop. Insomma, c'è un mondo di proposte

L'olio, le olive, il cibo, ma non di solo pane vive l'uomo. Un ricco programma di incontri, tante degustazioni, tanta sensorialità, di tutto un po' a Olio Officina Festival 2026

Libri per la vita | Cosa ci riserva lo spazio letterario di Olio Officina Festival 2026

Si rinnova anche in questa quindicesima edizione il momento dedicato alla letteratura. Il calendario degli incontri è a cura della professoressa Daniela Marcheschi

Esplorazioni sensoriali | C'è un vero Oil Bar a Olio Officina Festival, e non per scherzo

Intendiamoci, è un allestimento provvisorio, ma che rende molto bene l'idea, e soprattutto si beve: Drink all'olio. Il bartender è Federico Mercuri, del cocktail bar & beer [...]

Passione e dedizione | Nel ricordo di Chiara Canori, assaggiatrice d'olio

La vita ci riserva sempre delle sorprese, non sempre positive, ma alle volte ci permette di comprendere come sia importante lo spirito con il quale affrontiamo l'imponderabile. [...]

Burocrazia illogica | L'olio Evo? Banalizzato da una etichetta muta

La descrizione consentita in etichetta rende gli oltre 500 olivigni italiani indistinguibili gli uni dagli altri. Un caso di "deprivazione informativa" che nasconde ai consumatori [...]

Esperienze sensoriali | Boccascena. Nel piccolo teatro del sapore

Uno spettacolo per Rosalia Cavalieri. Da questa sensibile filosofa del linguaggio, fine saggista sensoriale, impariamo che saper gustare è un’arte di comprendere il mondo [...]

Extra sensazioni | Tutte le masterclass e i workshop di Olio Officina Festival 2026

Nella tre giorni dell’evento a Rho, due intere giornate sono dedicate ai laboratori sensoriali. Tante le proposte, ma occorre affrettarsi, i posti sono limitati

Giochi sensoriali | Educazione, gioco e scoperta: esperienze sensoriali a misura di bambino

Vista, olfatto, guasto e tatto. Due laboratori gratuiti per bambine e bambini dai 3 ai 12 anni. Santagata 1907 porta “Le Piccole Olive” a Olio Officina Festival 2026 per [...]

Ci vuole naso | "Breve storia dell’assaggio dell’olio". C'è grande attesa per il nuovo libro di Lorenzo Cerretani

Sarà presentato in anteprima nell'ambito della quindicesima edizione di Olio Officina Festival. Il volume, in uscita il 22 gennaio 2026, è già in pre-ordine. L’autore, tra i [...]

Nasi per l'olio | Come assaggiano l’olio profumieri e creatori di fragranze?

Lo si scoprirà a Olio Officina Festival in un laborario pensato ad hoc. Intanto, ecco una anticipazione. Martino Cerizza e Silvio Pella sono partiti da “Arturo [...]

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