Soluzioni concrete | Innovazione e tecnologie, l’atteso appuntamento con il Simei
A Fiera Milano dal 17 al 20 novembre l’edizione numero 31 del Salone internazionale, biennale, dell’Unione italiana vini cui sono coinvolte diverse aree merceologiche, dal vino alla birra, passando per l’olio, con “L’Oleoteca di Olio Officina”, e lo spirits, mentre si lancia la scommessa anche sul Liquid Food e bevande con Bevertech
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Olio Roi di Badalucco è tra le prime imprese in Liguria a certificare l’origine delle celebratissime olive da tavola. Dopo oltre vent’anni di attesa, frutto di un serrato [...]
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Eccellenze a confronto. Promosso e organizzato dalla nota scuola di assaggio Olea, acronimo di Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori, una delle prime e più importanti [...]
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A Rende, in provincia di Cosenza, si è svolta la prima edizione di Evo Experience, iniziativa promossa dalla Fondazione ITS Iridea Academy insieme all’Accademia delle Tradizioni [...]
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L’intitolazione di una via e la presentazione di un libro - All’ombra del campanile. Vita di Monsignor Antonio Caricato Arciprete di Squinzano - martedì 10 marzo 2026 a San Pietro [...]
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Valorizzare le produzioni di eccellenza e rendere nel contempo popolare la percezione della qualità tra i consumatori e tra i vari operatori professionali, buyer, ristoratori, [...]
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Sono indispensabili per armonizzare le necessità di chi produce con quelle di chi acquista, eppure alcune insegne della Grande Distribuzione hanno invitato i fornitori [...]
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Un impegno a tutto tondo per riconoscere premialità a tutti gli oli italiani dai parametri qualitativi più restrittivi. Dopo l’esordio del bollino “Qverde”, ora il Consorzio [...]
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A Loreto Aprutino sabato 21 febbraio la presentazione del libro dell’oleologo Lorenzo Cerretani: Breve storia dell’assaggio dell’olio. Nascita ed evoluzione dell’analisi [...]
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In occasione delle Olimpiadi di Milano-Cortina 2026 la casa olearia Monini ha riunito il decano dei dietologi italiani Giorgio Calabrese, il preparatore atletico Renato Manno e la [...]
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Appuntamento il 28 febbraio ad Albenga, per la presentazione del libro Liscio come l’olio, di Guido Novaro, edito da Olio Officina
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Assitol fa il punto sul comparto oleario e chiarisce quanto i fenomeni di meteo estremo ormai influenzino produzione e mercato. Occorre partire da questa presa di coscienza e [...]
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I benefici dell’olio extra vergine di oliva nella dieta di sportivi sono tantissimi. Se ne parlerà alla Triennale di Milano giovedì 12 febbraio con Giorgio Calabrese, decano dei [...]
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Il libro Cave canem! I cani in cento scrittori, edito da Olio Officina, sarà presentato giovedì 12 febbraio a Roma. L’autore, secondo quanto sostiene Steno Solinas, “ha estratto [...]
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La casa olearia umbra di Spoleto, brand oleario italiano con oltre 80 anni di storia e una presenza consolidata a livello internazionale, punta a coinvolgere una community ampia [...]
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L’olivagione numero 37 dello storico consorzio presieduto da Diana Frescobaldi si è conclusa il 30 novembre 2025 segnando un risultato record, con dati mai registrati: 232.325 [...]
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Il tempo stringe per aderire al Milan International Olive Oil Award. I campioni vanno inviati entro il 31 marzo 2026. Non oltre. La premizazione il 25 maggio a Milano
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Ne avevamo già scritto, e ora continuiamo a farlo. Perché c’è un’Italia olivicola che non intende affatto rinunciare a un ruolo da protagonista. Si tratta di ArteOlio, una realtà [...]
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Riportiamo, a beneficio delle lettrici e dei lettori di Olio Officina, l’analisi dell’Osservatorio di Certified Origins. A chiusura dell’ultimo trimestre 2025, si intravedono le [...]
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Apprendendo le buone regole per un consumo sano, sicuro e sostenibile certo che sì. Intanto, per aiutare coloro che intendono approfondire gli aspetti tecnici di questo metodo di [...]
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C’è una novità che va salutata con grande gioia. Ideata dal Comitato di coordinamento dell'Ercole Olivario e da Renisa, ovvero la Rete nazionale degli Istituti Agrari, ha [...]
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Sottrarre questa irrazionale pratica non significa soltanto proteggere il mare e abbattere i costi di manutenzione delle reti fognarie, ma anche alimentare una filiera industriale [...]
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Ormai i giorni si contano sulle dita di una mano. Scade il 22 dicembre il giorno ultimo per poter aderire alla tredicesima edizione del contest ideato e organizzato da Olio [...]
