OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
OOF News

Monini per la cultura | Al ballerino russo Daniil Simkin il 17mo premio “Una Finestra sui Due Mondi”

Il riconoscimento, riservato a una personalità di spicco del panorama artistico e culturale a livello internazionale, è stato consegnato da Maria Flora Monini. L’elegante scultura in legno d’ulivo e argento è stata assegnata negli anni a celebrità di spicco come John Malkovich, Mikhail Baryshnikov, Juliette Gréco e Massimo Recalcati. Il Premio Speciale dedicato alle più promettenti personalità emergenti del panorama culturale è stato invece consegnato alla talentuosa pianista Martina Meola

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È Carlo Tampieri il neo presidente di Assitol

Si completa la squadra dell’Associazione Italiana dell’Industria olearia. L’imprenditore faentino, da tempo impegnato in associazione e amministratore delegato della Tampieri Spa, [...]

Giano bifronte | Cosa ci racconta il mercato internazionale degli oli da olive nel secondo trimestre 2026

Un andamento a due velocità, secondo quanto evidenzia l'Osservatorio Certified Origins. Nel breve periodo prezzi all'origine in forte calo,  con scorte ai massimi e protezionismo [...]

Identità territoriale | Lo spot radiofonico di Olio Bono si impone con due premi ai Mediastars

Al centro della campagna - ideata, sviluppata e realizzata dall’agenzia Studio Irregolare - quattro dialetti regionali per promuovere l'olio Capolavoro di Sicilia. L’obiettivo - [...]

La grande attesa | 47° Festival La Versiliana: un luogo baciato da Dio

L’edizione 2026 si presenta con un programma di eventi estremamente ricco, che intende essere, secondo quanto affermato dalla presidente della Fondazione Versiliana Paola [...]

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Innovazione e sostenibilità | Sfiorano i 400 milioni di euro i ricavi 2025 della casa olearia Pietro Coricelli

Commercializzati 78,7 milioni di litri di olio, con un incremento del 25,3% rispetto ai 62,8 milioni di litri del 2024. Il segmento olio extra vergine di oliva segna una crescita [...]

Forgiatura a mano | L’arte e lo stretto legame tra uomo, natura, storia e territorio

L’arte del ferro in mostra al Museo dell’Olio SuprEvo di Monte San Savino. Il percorso museale permanente dedicato alla cultura dell’olio sarà affiancato e arricchito da [...]

Esperienza autentica | Il turismo dell’olio in Puglia in versione viaggio esperienziale

L’Oleificio Cericola lancia l’idea di un nuovo modello di accoglienza, attraverso la proposta di un percorso di visita immersivo, in modo da far percepire l’olio extra vergine di [...]

Progetti concreti e misurabili | Il mondo dell’olio vuole respirare e chiede nuovi equilibri di valore

Giacomo Pedranzini, presidente di HonestFood sostiene che “se vogliamo davvero cambiare il sistema, dobbiamo coinvolgere e responsabilizzare tutti gli attori della filiera, in [...]

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Aromatizzati, conserve e patè | Quarta edizione del Milan International Condiments Award. Si può partecipare entro il 31 luglio

Il regolamento e i moduli per partecipare al Mica 2026 sono disponibili da tempo. Molto interessanti le proposte che si sono presentate finora all'appello. Di anno in anno si [...]

Qualità e sostenibilità | L’olio Bono al centro del “Bufala Fest” di Padova

Protagonista della kermesse, è presente a tutti gli appuntamenti del festival, tra degustazioni, cooking show, pranzi, cene e incontri tematici. “Il tema di questa edizione, La [...]

Strategie | Sostenere crescita, investimenti e competitività delle imprese olearie italiane

Federolio e Sef Consulting siglano una partnership. L’accordo firmato da Tullio Forcella ed Errico Formichella mette a disposizione dell’ecosistema della Federazione Nazionale del [...]

Top ten | I migliori oli Dop Riviera Ligure, le migliori olive Taggiasche liguri Igp

In occasione di Mare & Mosto 2026 si è svolta la quarta edizione del concorso regionale Selezione Ais Liguria Eccellenze olivicole e olearie liguri. Nella categoria olio extra [...]

Innovazione e crescita | Vale 1,27 miliardi l’export di macchinari agricoli made in Italy

Nel 2025 è stata messa a segno una crescita del 7,2% sul consuntivo 2024. Secondo le elaborazioni su dati Istat dell’Osservatorio Unione italiana vini in occasione della prossima [...]

Saperi & sapori | L’olio genera esperienze a Evo Live Molise & Abruzzo

A Montenero di Bisaccia la Fondazione Hera ha organizzato una due giorni per celebrare l’olio extra vergine di oliva. Sabato 13 e domenica 14 giugno un forum che ruota intorno a [...]

“Lavorare in sinergia, costruire relazioni” | Il neo presidente del Gruppo Olio da semi di Assitol è Enrico Zavaglia

Succede a Carlo Tampieri, che ha presieduto il gruppo per quattro mandati, e ora al suo fianco ha come vicepresidenti Alessio Di Blasi, di Salov, Matteo Tassinari, di Oleificio [...]

Appuntamento di riferimento | Le undici volte di Mare & Mosto

Per due giorni, a Palazzo Ducale, nel cuore pulsante di Genova, il pubblico ha beneficiato della presenza di più di ottanta produttori, oltre a una serie di degustazioni, incontri [...]

Un progetto aperto | L’ipotesi di un nuovo modello per rilanciare il comparto olio da olive

Cosa emergerà dai risultati della ricerca sulla filiera dell’olio di oliva condotta dall’Osservatorio HonestFood - Liuc Business School? Lo sapremo il prossimo 24 giugno

Qualità superiore | Torna lo “Zefferino d’Oro”, il Premio Monini assegnato ai frantoiani

La Puglia si aggiudica i riconoscimenti in tutte e quattro le categorie:  Fruttato Intenso, Medio, Leggero e Biologico. "Il settore - ha affermato Zefferino Monini, presidente e [...]

Vie marenche | Un “quadro da mangiare” per celebrare l’olio Dop Riviera Ligure e l’identità dell’entroterra

I primi cittadini di Chiusavecchia, Aurigo e Lucinasco coinvolti in una performance gastronomica e istituzionale guidata dallo chef Roberto Revel e ideata e condotta da Franco [...]

Cocktail a base di olio di scarto | Un vodka Martini a zero sprechi con olio di conserva da olive Taggiasche

Tutto nasce all’Istituto “Nino Bergese” di Genova. È un progetto ideato dagli studenti di sala e bar. L’idea di partenza: valorizzare l’olio extra vergine di oliva ottenuto dalle [...]

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