Una vocazione | Giacomo Ficco, il ricercatore che ha scelto di fare anche il pastore
Dalla ricerca sulla riproduzione animale all’allevamento ovino sui Monti Sabini: la storia di un uomo che difende il valore delle razze autoctone, del pascolo e del rapporto diretto con il consumatore. Insieme con la moglie Michela allevano pecore e coltivano un oliveto
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Intanto, con la nuiova olivagione già iniziata, si registra una vivacità commerciale guidata principalmente dal fattore prezzo: i listini all'origine, ormai stabilmente orientati [...]
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Documento di accompagnamento elettronico olivicolo da bocciare. C’è una netta asimmetria nell'applicazione dell'obbligo della bolla elettronica per la movimentazione delle olive. [...]
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Il Documento di Accompagnamento Elettronico Olivicolo? "A me sembra una norma anticostituzionale. Perché, se le olive vengono vendute a frantoi non cooperativi il produttore deve [...]
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Lo stock di oli da olive in Italia al 30 settembre 2026 ammonta a 195.044 tonnellate, di cui il 77,0% è rappresentato da olio extra vergine di oliva. Nell’ambito di tale [...]
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È uno spazio che nasce da un’idea semplice ma profonda. Prima dell’olio, c’è un racconto. Prima della vendita, c’è una storia. L'inaugurazione del nuovo spazio operativo di [...]
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Si tratta dell'acronimo di Documento di Accompagnamento elettronico Olivicolo e per il titolare del dicastero agricolo tutto ciò costituisce "un passo importante per difendere [...]
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“Noi non raccogliamo fango, purtroppo raccogliamo silenzio…”. Ci scrive Fabrizio Ladi, di Olea Prilis: “In Italia esiste da decenni una fitta sovrapposizione fra organizzazioni [...]
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Un paradosso su cui riflettere: se c’è chi compra la "carta", ci sarà pure qualcuno interessato a venderla? Ci scrive un operatore del settore, che vuol mantenere giustamente [...]
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L’analisi del Ministero dell’Agricoltura si orienta su una produzione nazionale complessiva di 1.602.596 tonnellate. Seppure si tratti di dati ufficiali, è bene tuttavia precisare [...]
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La produzione di oli da olive vola a 1,26 milioni di tonnellate, contraddistinguendosi per un incremento del 29,3% rispetto all'anno precedente e per un balzo del 44,1% rispetto [...]
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Nel food non basta avere un prodotto eccellente. Bisogna saper trasformare qualità, storia e identità in una percezione capace di arrivare al consumatore. È qui che neuromarketing [...]
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Quando il sostegno alla filiera diventa soprattutto sostegno finanziario, siamo davvero certi che sia la soluzione più efficace? La notizia è arrivata il 18 settembre: quaranta [...]
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Custodire, valorizzare, tramandare la memoria. Una sinergia tra Grupo Consorcio, fondato nel 1950 dall’italiano Giacomo Croce, e Triennale di Milano, apre a un percorso dedicato [...]
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Stando ai dati provvisori, le vendite degli oli da olive è pari a circa 94.500 tonnellate, cui è necessario sommare la quota delle importazioni. Il quantitativo è da ritenersi [...]
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Lo stock di olio presente presso le imprese italiane ammonta a 233.377 tonnellate, di cui il 79,4% è rappresentato dalla categoria merceologica olio extra vergine di oliva e solo [...]
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I dati provvisori del mercato spagnolo riferiti al mese di luglio 2026 rilevano un aumento delle uscite rispetto al mese precedente. Infatti, al netto delle importazioni, si [...]
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Secondo Aemo, l’Asociación Española de Municipios del Olivo, i costi medi di produzione degli oliveti spagnoli sono cresciuti di circa il 57% negli ultimi sei anni, una tendenza [...]
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Ogni campagna olearia porta con sé aspettative, previsioni e inevitabili interrogativi. Anche quest’anno le prime stime delineano, in diverse aree produttive, una disponibilità di [...]
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Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sono 258.480 le tonnellate in giacenza presso le imprese italiane. Si assiste pertanto a una riduzione del 6,7% rispetto al 31 maggio scorso [...]
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I report della filiera olio da olive redatti nel 2024 sono scesi a dodici rispetto ai tredici dell'anno precedente. C’è da evidenziare un andamento regressivo rispetto ad altri [...]
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Ad oggi, secondo uno studio condotto da Juan Vilar nell'ambito dell'Innova Olive Oil University Classroom, sono 67 i paesi produttori e 198 quelli che invece l'olio lo consumano. [...]
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Le eccellenze esistono. Le competenze esistono. I prodotti esistono. Ed ecco, allora, che con la Fondazione Hera si è partiti dall’olio, risorsa alimentare inestimabile, di grande [...]
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Secondo il report dell'Icqrf ottenuto sulla base di quanto riportato nei registri telematici al 31 maggio 2026 risultano in giacenza ben 277.094 tonnellate di oli da olive, con [...]
