OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Economia

Tutti i dati | Giacenze e vendite di oli da olive di gennaio in Spagna

L’olivagione è ancora in corso, ma intanto abbiamo tutti i numeri ufficiali che offrono preziosi spunti di riflessione

pubblicità
Controlli intelligenti | Il panel test è uno strumento necessario. Tuttavia...

"Ben venga il panel test sull’olio extra vergine di oliva", ci scrive un operatore del comparto oleario, a proposito del tema - "Contro il panel test. Viva il panel test" - [...]

Personaggi in cerca d'autore | Gli aiuti diretti agli agricoltori? Una droga

Breve ed essenziale storia della Politica agricola comune, a tutti nota come Pac. Per chi ne ha beneficiato nei primi trent’anni (1962-1992), è stato come andare a fari spenti con [...]

Come si è chiuso l'anno | Lo stato del comparto oleario al 31 dicembre 2025

Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base di quanto riportato nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a circa 20.500, mentre sono 276.059 [...]

Virus nazionalista | Il Mercosur bloccato? È solo una vittoria di Pirro

La cosa che maggiormente rattrista nel voto del parlamento europeo, con cui l'accordo di libero scambio Ue-Mercosur è rinviato alla Corte di Giustizia e, dunque, bloccato, non è [...]

pubblicità
Concorso Design | I vincitori delle Forme dell’olio 2026

Ecco l'elenco delle aziende olearie che si sono contraddistinte per il design degli oli extra vergini di oliva. Investire nel design è fondamentale per essere riconosciuti dal [...]

Resilienza e audacia | Il grande fascino dell’olio da olive Royal

Un olivigno raro, autoctono, di Sierra de Cazorla, Segura e Las Villas. Chi ha avuto il piacere di degustarlo rimarrà sorpreso al momento dell’assaggio. È un extra vergine [...]

Autentico e partecipato | Il turismo benevolo made in Puglia

Il turismo è una migrazione positiva, ma va coltivato. I numeri ci mostrano una realtà straordinaria: il turismo rappresenta la più grande infrastruttura pacifica mai costruita [...]

Cosa succede in Italia | Lo stato del comparto oleario al 30 novembre 2025

Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base di quanto riportato nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a circa 20.500, mentre sono 202.920 [...]

pubblicità
Oli territoriali | Qual è lo stato di salute delle Indicazioni Geografiche olearie?

"Stiamo vivendo un cambio di passo notevole", ha dichiarato Cesare Baldrighi, il presidente di Origin Italia, in una nostra intervista per OOF Magazine. "È fondamentale, ora più [...]

Scenari | Gli andamenti del mercato oleario in Spagna ad oggi

Sono stati resi noti l’11 novembre, con anticipo, i dati relativi ai movimenti della nel corso del mese di ottobre. Si consolida intanto il buon andamento delle vendite: nella [...]

Giacenze | Lo stato del comparto oleario al 31 ottobre 2025

Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base di quanto riportato nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a circa 20.500, mentre sono 138.982 [...]

Gli olivicoltori sono i primi operatori turistici

L’olivicoltura del nord va sostenuta e promossa. Capire e interpretare tutto il suo valore è di fondamentale importanza, Non a caso, chi coltiva olivi crea, attraverso la [...]

Cosa accade nella Spagna olearia

Visioni oliocentriche. I prezzi all'origine complicano la reale redditività in molte aree produttive. Uno dei problemi strutturali del settore olivicolo è che l’olio non viene [...]

Lo stato del comparto oleario al 30 settembre 2025

Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base di quanto riportato nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a circa 20.500, mentre sono 132.951 [...]

Si apre una pagina nuova per le olive taggiasche. Ora c'è l'Igp

La Storia della Taggiasca si avvale oggi di un elemento di grande novità, con  l'ingresso ufficiale tra le attestazioni di origine certificate. Anche il libro di Roberto De [...]

Quant’olio produrrà l’Andalusia questa volta?

Tutto pronto per l’olivagione 2025-2026. La Giunta di Andalusia ha diffuso i dati relativi alle stime di produzione per la prossima campagna olearia. Riportiamo, nel dettaglio, i [...]

Può esistere sul mercato l’extra vergine 5.0?

Si parla tanto di innovazione, ma il comparto olivicolo e oleario è davvero pronto? Sono pronte le istituzioni, pronti i distributori, pronti i ristoratori e gli stessi [...]

In Veneto la domanda di olio c'è, manca la produzione

Negli ultimi anni quel che si ottiene è spesso insufficiente persino a coprire i costi vivi. L’alternanza produttiva, accentuata dal clima, trasforma intere campagne in annate [...]

Cosa si può dire riguardo all’olivicoltura veneta

Secondo l’analisi del gruppo di ricerca di Veneto Agricoltura il 2024 si può considerare un anno nel complesso positivo, così come si deduce da un dettagliato resoconto, stilato a [...]

Cosa c’è di nuovo sul pianeta olio

Da qualche anno a questa parte qualcosa sta effettivamente cambiando. Oltre al lavoro sul prodotto, per renderlo non solo di una qualità più elevata, ma anche più longevo, gli [...]

pubblicità
Loading...