Voce al medico delle piante | Vecchi e nuovi parassiti colpiscono l’olivo. Quale difesa?
Cosa succede negli oliveti? Siamo in grado di affrontare i cambiamenti dovuti agli eventi climatici? La gestione dei parassiti è ancora sotto controllo? Quali strategie di difesa e quali tecniche agronomiche sono possibili? A Olio Officina Festival 2026 l'intervento della professoressa Maria Lodovica Gullino, dell'Università di Torino
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È possibile creare interazioni che oltre a risultare piacevoli tocchino pure le corde più profonde del nostro essere, trasformando l’incontro con prodotti e brand in un vero [...]
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Ovvero, come percepire, raccontare, trasmettere e creare valore. La valorizzazione dei sensi nel coinvolgimento dei consumatori. A partire dal libro L’olio che parla ai sensi. [...]
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Nell'ambito della quindicesima edizione di Olio Officina festival, venerdì 23 gennaio 2026 si è svolta la cerimonia di consegna di consegna dei premi relativi al contest di design [...]
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Sempre nell'ambito della quindicesima edizione di Olio Officina festival, venerdì 23 gennaio 2026 si è svolta la cerimonia di consegna di consegna dei premi relativi al contest di [...]
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Anticipazioni sui risultati della ricerca condotta dall’Osservatorio HonestFood e da Liuc Business School, dedicata alla filiera dell’olio di oliva. Luigi Caricato, il direttore [...]
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Si fa presto a dire olio extra vergine di oliva. Tutti gli extra vergini per legge sono definiti “oli di categoria superiore”, ma è davvero così? Che differenza c’è tra qualità [...]
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A Olio Officina Festival 2026 tra i relatori presenti sul palco anche il celebre allenatore nelle vesti inedite di olivicoltore in quel di Pantelleria, a partire dagli olivi [...]
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Apprendere l’arte e farne tesoro. C’è necessità di tanta formazione. Presentazione di un corso professionale per olivicoltori. L’attività del Parco Nazionale di Pantelleria e [...]
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Senza studio, senza contenuti, senza idee, senza una formazione permanente, non è possibile raggiungere obiettivi a lungo termine. L'intervento di Aldo Grande, formatore [...]
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Ipotesi di abbinamento e criteri e modalità di impiego a crudo e in cottura. L'intervento di Giuseppe Capano, chef e maestro di cucina, nell'ambito di Ogghiu Pantiscu Fest
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Nell'ambito di Ogghiu Pantiscu Fest, l'intervento di Stefania De Carlis, di Marthingana, presenta le Creme Corpo Hydra Seta, formulate con olio extra vergine di oliva 100% [...]
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Perché l’Odissea ci spiega chi siamo e qual è il senso della vita. A chiarire l'importanza di questo grande poema epico di Omero, sul palco della quattordicesima edizione di Olio [...]
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Immaginare gli olivi in un contesto che non sia soltanto funzionale alla produzione ma anche aperto alla fruizione del turista/viaggatore. Utilissimo l'intervento del designer e [...]
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Una narrazione di Gianni Bernardo, autore e attore, per Ogghiu Pantiscu Fest.
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Concepire l’olio in funzione del miglior impiego possibile, al fine di valorizzare le specifiche peculiarità di ciascun extra vergine, è ciò che rende il mercato più attento alle [...]
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La qualità, prima di tutto, senza trascurare l’origine certificata. Non un sogno, ma un proposito che deve presto tramutarsi in realtà. Tutti i passi necessari per effettuare una [...]
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Indicazioni utili per un percorso storico-ambientale alla scoperta dell’olivicoltura pantesca. L'intervento dello scrittore ed esperto di territorio Peppe D’Aietti
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L'intervento del direttore di Olio Officina al del live "Previsioni Olio Evo 2025/2026: raccolto, qualità e mercato tra Italia e Spagna", incontro che si è svolto il 16 ottobre a [...]
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L'intervento del presidente della Nicola Pantaleo SpA nel corso dell'incontro di Gdo News sul tema "Previsioni Olio Evo 2025/26: raccolto, qualità e mercato tra Italia e Spagna"
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In quest’arca ideale si collocano tutti gli olivigni rari o in via di estinzione. Cosa possono fare i genetisti per salvaguardare il vasto germoplasma olivicolo? Quali olivi [...]
