Concetto proattivo | Il ricorso al design per dare ulteriore valore all’olivicoltura e all’olio
Immaginare gli olivi in un contesto che non sia soltanto funzionale alla produzione ma anche aperto alla fruizione del turista/viaggatore. Utilissimo l'intervento del designer e food designer Mauro Olivieri nell'ambito di Ogghiu Pantiscu Fest
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Una narrazione di Gianni Bernardo, autore e attore, per Ogghiu Pantiscu Fest.
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Concepire l’olio in funzione del miglior impiego possibile, al fine di valorizzare le specifiche peculiarità di ciascun extra vergine, è ciò che rende il mercato più attento alle [...]
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La qualità, prima di tutto, senza trascurare l’origine certificata. Non un sogno, ma un proposito che deve presto tramutarsi in realtà. Tutti i passi necessari per effettuare una [...]
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Indicazioni utili per un percorso storico-ambientale alla scoperta dell’olivicoltura pantesca. L'intervento dello scrittore ed esperto di territorio Peppe D’Aietti
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L'intervento del direttore di Olio Officina al del live "Previsioni Olio Evo 2025/2026: raccolto, qualità e mercato tra Italia e Spagna", incontro che si è svolto il 16 ottobre a [...]
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L'intervento del presidente della Nicola Pantaleo SpA nel corso dell'incontro di Gdo News sul tema "Previsioni Olio Evo 2025/26: raccolto, qualità e mercato tra Italia e Spagna"
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In quest’arca ideale si collocano tutti gli olivigni rari o in via di estinzione. Cosa possono fare i genetisti per salvaguardare il vasto germoplasma olivicolo? Quali olivi [...]
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La presentazione del volume L’olio al ristorante. Idee, linee guida, esempi e consigli d’uso per valorizzare oli e condimenti nelle sale e nelle cucine professionali nell'ambito [...]
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In occasione di Ogghiu Pantiscu Fest 2025 la consegna del riconoscimento a una tra le figure più autorevoli nel panorama mondiale dell’olivicoltura e dell’elaiotecnica, già [...]
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Nulla deve apparire scontato, tutto è da delineare a Pantelleria. Coltivare olivi striscianti comporta notevoli investimenti e grande pazienza, motivo per il quale l’olio pantesco [...]
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C’è un grosso scandalo che il mondo dell’olio ha completamente rimosso, per pavidità e negligenza, ma che di fatto ha segnato un prima e un dopo. Oggi, a distanza di anni, si è [...]
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Viaggio esplorativo e prospettico lungo l’Italia degli olivi e dell’olio. Nell'ambito della quattordicesima edizione di Olio Officina Festival, Luigi Caricato ha dialogato con [...]
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La premiazione della sesta edizione del Milan International Olive Oil Award. Luigi Caricato in dialogo con gli imprenditori olivicoli e oleari, che ritireranno i rispettivi premi
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L'olio extra vergine di oliva? È un olio adatto per ogni dieta e per tutte le età. Tutti sono a conoscenza delle grandi virtù di questo speciale grasso alimentare, eppure non [...]
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Una pianta sana si adatta a ogni condizione. Mai sottovalutarne l’intelligenza e la capacità di modificare il proprio schema di adattamento alle mutate condizioni. Cosa può fare [...]
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Un viaggio per parole e immagini alla scoperta del vasto patrimonio di olivi, dall’estremo sud all’estremo nord del Paese, all’interno delle proprietà del Fondo Ambiente Italiano. [...]
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Il linguaggio marinaresco è entrato nel corso dei secoli a pieno titolo nei tanti modi di esprimersi di chi lavora nei frantoi. Sul palco di Olio Officina Festival 2025, Antonio [...]
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Un progetto pilota, iniziativa dell’associazione Donne dell’olio ed Enaip, al fine di concepire una nuova visione di olivicoltura sociale attraverso l’ausilio di un mirato [...]
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Cosa possono fare gli amministratori dei territori di fronte alla crisi delle comunità rurali, allo spopolamento delle campagne, all’abbandono delle coltivazioni, al rischio di [...]
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Coltivare piante di olivo su piattaforme marine non è affatto una idea balzana, visto che gli organismi vegetali, così come gli animali, quando sono sotto stress producono una [...]
