Osservatori speciali | Abbiamo una grande responsabilità nel raccontare l’olio di oliva
Nell’ambito degli oli a marchio Dop e Igp, esistono le figure di agente vigilatore semplice e agente vigilatore con qualifica di Pubblica sicurezza impegnate in attività di controllo allo scopo di contrastare fenomeni di usurpazione, imitazione o evocazione di attestazioni di origine tutelate. Diventa infatti fondamentale salvaguardare le produzioni olearie da atti di concorrenza sleale, contraffazioni, uso improprio di denominazione e altri comportamenti in contrasto con le normative. Ecco allora alcune utili riflessioni da parte di chi esercita questo ruolo
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Trascorso l'8 marzo, resta da riflettere sul ruolo che il mondo femminile riveste concretamente nella società. Qualcosa è cambiato, ma molto resta ancora da fare. C'è stata una [...]
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Cave Canem! Il cane in cento scrittori, non è soltanto un’opera letteraria dedicata alla figura del cane. È un invito a riflettere sul nostro rapporto con la natura, a partire [...]
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A metà degli anni Ottanta il poeta Antonio Porta ha l'idea, di un piccolo negozio dismesso vicino alla Colonne di San Lorenzo. Lo trasforma in un caffè e sceglie Il nome del [...]
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La questione è di per sé molto complessa, ma si prova qui a spiegarla in modo facile. Sono state tante le polemiche che si sono lette e ascoltate al riguardo nel corso degli anni. [...]
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Il nuovo libro del biotecnologo Andrea Sonnino entra con pervicace lucidità nella grande disputa tra i sostenitori della conservazione della purezza genetica e i promotori della [...]
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Isolare il grano dal loglio per consegnare la migliore immagine dell’agricoltura italiana. Otto anni fa ci lasciava prematuramente Alessandro Leogrande, una delle guide più [...]
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