La dolce Liguria | Il mare, l’olio, la cucina della longevity a Vele d'Epoca 2026

Chi l’avrebbe detto che associando una dieta ad hoc con l’aspirina si può contribuire a migliorare la nostra salute intestinale? Eppure, è così. Uno studio dell'Istituto di [...]

Si tratta dell'edizione numero ventinove, un bel traguardo. Dal 17 ottobre al 15 novembre, per cinque fine settimana consecutivi, la manifestazione offrirà un ricco calendario di [...]

Venerdì 25 settembre una cerimonia speciale con la consegna delle "Chiavi delle Acetaie d'Italia" a un'importante personalità del panorama enogastronomico nazionale. Domenica 27 [...]

È un microrganismo di origine naturale, invisibile agli occhi ma centrale per l’alimentazione, la salute umana, l’agricoltura sostenibile e le bioenergie. Tutto nasce da una [...]

Oggi non è che manchino le informazioni. Ci sono, ma c’è solo un problema: queste non vengono diffuse e rese fruibili in modo da renderle disponibili a tutti, a partire dai [...]

Lo stock di olio presente presso le imprese italiane ammonta a 233.377 tonnellate, di cui il 79,4% è rappresentato dalla categoria merceologica olio extra vergine di oliva e solo [...]

I dati provvisori del mercato spagnolo riferiti al mese di luglio 2026 rilevano un aumento delle uscite rispetto al mese precedente. Infatti, al netto delle importazioni, si [...]

Dopo tanti anni di impegno nella lotta al batterio Xylella, che ha devastato milioni di olivi nel Salento, si ha ora necessità di apprendere dopo quanto ci è capitato così da [...]

La storia del Timorasso è esemplare. Con Walter Massa una varietà caratterizzata da basse rese, maturazione relativamente tardiva e gestione agronomica tutt’altro che semplice, è [...]

Ci scrive Tiziana, da Sanremo: una consumatrice come me, purtroppo, guarda il prezzo

Tutti si lamentano, ma poi, di fatto, nessuno cerca di opporsi alla polifagia delle regole dei legislatori. Il peso delle macchinose procedure che affligge il comparto oleario sta [...]

I mercanti veneziani, protagonisti dei traffici commerciali dell’epoca, diffusero in tutta Europa il termine “Malvasia”, trasformandolo in una sorta di marchio commerciale. La [...]