L’olio nutre il corpo | Le donne nutrono il futuro
C’è un filo invisibile che unisce cultura e cura. È lo stesso filo che attraversa le pagine di OOF Magazine n. 20. “Un filo d’olio, e tanta salute!” Non è solo un grido di copertina. È una visione
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Suvvia, la risposta è facile: l'olio extra vergine di oliva. Consumarne 20-40 g al giorno, aggiungendolo a crudo sui cibi, è sufficiente a garantire l’assunzione della giusta [...]
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Tra le protagoniste della scena, sul palco di Olio Officina Festival 2026, abbiamo avuto il piacere di accogliere Sara Spinelli, docente all’Università di Firenze e presidente [...]
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Il contest sulla qualità di Olio Officina spiegato bene e in sole cinque essenziali mosse
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È vero che la Xylella fastidiosa ha devastato un'area vastissima, ed è pur vero che milioni di olivi sono diseccati, ma la regione regina dell'Italia olearia resta ancora lei, e [...]
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Ma anche da ascoltare e annusare. D'altra parte il tema era incentrato tutto sulla parola "sensoriale". I nostri sensi, padroni volontari e involontari delle nostre scelte. In [...]
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I cani non conoscono il metodo Montessori. E neppure quello Don Bosco. Però sono i migliori educatori del mondo. Molti scrittori se ne sono accorti e ce l’hanno raccontato. Ecco [...]
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Avere a cuore il proprio benessere ci fa sentire meglio e ci gratifica. In vista di San Valentino, a Palazzo di Varignana per le coppie che cercano un’esperienza intensa e [...]
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È apprena arrivato nella redazione di Olio Officina il nuovo libro di Felice Modica. Nelle 300 pagine di cui si compone il volume, trovate al centro dell'attenzione il cane [...]
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È in arrivo il numero 20 di OOF Magazine, la nostra rivista, in edizione cartacea, dediucata ai condimenti. In questa monografia alc entro l'olio extra vergine di oliva in [...]
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Nella calza abbiamo trovato il libro-agenda-calendario Cazzi per equinozi. Calendario letterario immaginario, di Felice Modica. E tanti altri libri, appena pubblicati e in corso [...]
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Nell'ambito della quindicesima edizione di Olio Officina Festival, venerdì 23 gennaio il chimico e divulgatore Silvano Fuso ci condurrà nell’affascinante viaggio nella chimica [...]
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Alle porte di Bologna, sui colli di Castel San Pietro Terme, c'è Agrivar, l’azienda agricola di Palazzo di Varignana, che pur nata solo nel 2015, ha un obiettivo alquanto chiaro: [...]
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Prendere confidenza con una materia prima nobile qual è l'olio extra vergine di oliva richiede il giusto approccio. Tanto per iniziare, il ricorso a un libro è proprio una buona [...]
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Le stampe giapponesi di un artista ligure. Un'esposizione personale del Maestro Giovanni Berio, in arte Ligustro. L'inaugurazione il 18 dicembre a Genova. La mostra si terrà [...]
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Tanti workshop in programma, tra degustazioni di oli in purezza e di olive da tavola, scuole di abbinamento olio-cibo, e molto, molto altro ancora
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I tre fotogrammi di Gianfranco Maggio, che ritraggono l’oleologo Luigi Caricato nell’atto di rompere una bottiglia d’olio, sono un fedele e ossequioso omaggio [...]
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Un grande successo editoriale di Olio Officina, Tutto sull'olio, varca ora anche i confini di Germania e Austria, con la traduzione di Gabriella Vitiello. Il manuale ha per titolo [...]
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Il tempo scorre rapido e si avvicina sempre più la quindicesima edizione di Olio Officina Festival . Il 2026 si apre con un tema portante che si concentra su una parola chiave: [...]
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In questa foto di Antonio Monte, si impone alla vista uno scenario di desolazione. La memoria dei luoghi non può trascurare la presenza di un paesaggio così devastato e senza [...]
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"Cambia la forma, resta la sostanza". L’inaugurazione - in coincidenza con l'olivagione 2025 - è stata una gran festa. La sede è la medesima di sempre, ma ora il frantoio è [...]
