Il cibo attraverso | Tutti a leggere Gastrorama
È Gastrorama mania. In questa foto, a partire da sinistra: Roberto Anesi, Miglior Sommelier d'Italia 2017, nel suo locale "El Pael" a Canazei, Ilaria De Donato, delegata Ais Roma Fiumicino, Antonello Maietta, past president dell'Associazione Italiana Sommelier, e Sonia Scala, colonna della Delegazione Ais Roma Fiumicino
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Sul primo numero della rivista di carta Gastrorama, è interessantissimo l'articolo a firma del designer Mauro Olivieri, che vedete qui ritratto mentre legge e osserva se stesso [...]
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L’olio extra vergine di oliva - afferma l'architetto e designer, ideatore del progetto di design Alos - è un ingrediente fondamentale per la nostra alimentazione, pilastro della [...]
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Che siate al mare, in montagna o in campagna, noi vi auguriamo una giornata ferragostana fatta di tempo condiviso, di sapori autentici e di momenti da vivere con calma, senza [...]
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Proprio così, secondo Michele Berteramo "l'olio extra vergine di oliva non è un dettaglio secondario e non può essere ridotto a una semplice voce di costo. È un prodotto [...]
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Non poteva essere diversamente con Silvio Pella, di Visioni olfattive. Secondo il noto esperto, l’olfatto rappresenta un elemento fondamentale nella memoria umana. Richiamando [...]
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È tempo di leggere Gastrorama, la nuova rivista di carta edita da Olio Officina. La si trova in libreria (non in tutte, ovviamente, in quelle che si definiscono migliori; e in [...]
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Un appasionato oleofilo non può fare a meno di avere nei propri scaffali qiuesta serie Imperdibile per chi ama e coltiva le buone letture. Gli ultimi tre numeri, in particolare, [...]
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Non è un cioccolato qualsiasi. In questa foto i protagonisti sono in tanti: c’è la sapiente creatività della prestigiosa cioccolateria Giraudi di Castellazzo Bormida, [...]
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"Nelle sale dei ristoranti italiani - ha affermato lo chef Matteo Scibilia - è sempre più diffusa la presenza di lavoratori stranieri che spesso non possiedono una conoscenza [...]
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L'art director della rivista di carta edita da Olio Officina ha accolto di buon grado l'idea di un formato maxi per il tabloid ideato e diretto da Luigi Caricato. Allo stesso modo [...]
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"L’olio extra vergine di oliva ha tutte le carte per diventare il prossimo grande protagonista della ristorazione italiana. Ma solo a una condizione: uscire dalla nicchia e [...]
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"Dove oggi c’è spazio aperto, domani cresceranno nuovi ulivi", cosi la famiglia di Pasquale Manca, di Olio San Giuliano, con questa foto emblematica racconta l'ennesima giornata [...]
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Si intitola "La mia Lombardia", la mostra di Ornella Piluso, in arte topylabrys
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La prima edizione, in lingua italiana, è apparsa nel 2019, per le edizioni Olio Officina (trovate il libro cliccando qui). Ne è autore l'oleologo Francesco Caricato. Lo stesso [...]
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Chi l'avrebbe detto, eppure nel nord Europa spopolano i vasi con gli olivi. Per ora sono puro ornamento, ma chissà
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Come si legge fisicamente un tabloid? Nel ritratto di Gianfranco Maggio, potete osservare la copywriter, editor, transcreator, nonché donna dell'olio e assaggiatrice di olio [...]
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In occasione del Forum Olio & Ristorazione lunedì 25 maggio è stato possibile prendere visione e sfogliare la nuova rivista di carta di Olio Officina. Ha periodicità [...]
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L'amore per le attività sportive è un elemento identitario dei Turri, la celebre famiglia gardesana di oleari a Cavaion Veronese. Il fondatore Giancarlo Turri era un grande [...]
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Abbiamo vissuto un'esperienza curiosa quanto casuale, andando in un ristorante in Versilia. Ordinando la birrà ci è saltato alla vista quella a nome Cazzi amari, del Birrificio [...]
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E i profumi, i sapori, gli aromi, le sensazioni tattili? Stanno arrivano in redazione tanti, ma proprio tanti condimenti a base di oli extra vergini di oliva. Il contest Mica, [...]
