Per una biblioteca olearia | Ed ecco la collezione dei nove numeri dell'Almanacco di Olio Officina
Un appasionato oleofilo non può fare a meno di avere nei propri scaffali qiuesta serie Imperdibile per chi ama e coltiva le buone letture. Gli ultimi tre numeri, in particolare, sono monografie dedicate a Garda, Liguria e Puglia
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Non è un cioccolato qualsiasi. In questa foto i protagonisti sono in tanti: c’è la sapiente creatività della prestigiosa cioccolateria Giraudi di Castellazzo Bormida, [...]
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"Nelle sale dei ristoranti italiani - ha affermato lo chef Matteo Scibilia - è sempre più diffusa la presenza di lavoratori stranieri che spesso non possiedono una conoscenza [...]
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L'art director della rivista di carta edita da Olio Officina ha accolto di buon grado l'idea di un formato maxi per il tabloid ideato e diretto da Luigi Caricato. Allo stesso modo [...]
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"L’olio extra vergine di oliva ha tutte le carte per diventare il prossimo grande protagonista della ristorazione italiana. Ma solo a una condizione: uscire dalla nicchia e [...]
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"Dove oggi c’è spazio aperto, domani cresceranno nuovi ulivi", cosi la famiglia di Pasquale Manca, di Olio San Giuliano, con questa foto emblematica racconta l'ennesima giornata [...]
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Si intitola "La mia Lombardia", la mostra di Ornella Piluso, in arte topylabrys
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La prima edizione, in lingua italiana, è apparsa nel 2019, per le edizioni Olio Officina (trovate il libro cliccando qui). Ne è autore l'oleologo Francesco Caricato. Lo stesso [...]
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Chi l'avrebbe detto, eppure nel nord Europa spopolano i vasi con gli olivi. Per ora sono puro ornamento, ma chissà
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Come si legge fisicamente un tabloid? Nel ritratto di Gianfranco Maggio, potete osservare la copywriter, editor, transcreator, nonché donna dell'olio e assaggiatrice di olio [...]
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In occasione del Forum Olio & Ristorazione lunedì 25 maggio è stato possibile prendere visione e sfogliare la nuova rivista di carta di Olio Officina. Ha periodicità [...]
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L'amore per le attività sportive è un elemento identitario dei Turri, la celebre famiglia gardesana di oleari a Cavaion Veronese. Il fondatore Giancarlo Turri era un grande [...]
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Abbiamo vissuto un'esperienza curiosa quanto casuale, andando in un ristorante in Versilia. Ordinando la birrà ci è saltato alla vista quella a nome Cazzi amari, del Birrificio [...]
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E i profumi, i sapori, gli aromi, le sensazioni tattili? Stanno arrivano in redazione tanti, ma proprio tanti condimenti a base di oli extra vergini di oliva. Il contest Mica, [...]
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Il programma Artemis della Nasa mira al ritorno sulla Luna, con il proposito di avere una base permanente entro il 2032. La missione Artemis 2 dell'aprile 2026, intanto, è andata [...]
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Pensati, progettati e realizzati per creare terrazzamenti e contenere nei limiti del possibile i pendii scoscesi dell'isola, i muretti sono il frutto di secoli di duro lavoro al [...]
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Già professoressa ordinaria di Patologia vegetale, vice-rettrice, co-fondatrice e direttrice del Centro Agroinnova dal 2002 al 2022 all'Università di Torino, è una fitopatologa [...]
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“La prosa con cui abbiamo sempre raccontato l’olio - sostiene il professor Francesco Lenoci - non è sufficiente a esprimere la complessa identità con cui si caratterizza e si [...]
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Mancano un po' di mesi, è vero, ma intanto dichiariamo ufficialmente aperte le candidature per partecipare in veste di partner alla sedicesima edizione di Olio Officina Festival. [...]
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L''architetto Antonio Monte, ricercatore Cnr-Ispc e vicepresidente Aipai-Associazione Italiana per il Patrimonio Archeologico Industriale, che qui vedete ritratto con tra le mani [...]
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Dora Desantis, biologa e responsabile qualità di Agridè, è qui ritratta in evidenza con una copia del numero 20 della rivista OOF Magazine, autrice di un interessante articolo [...]
