Visioni nutraceutiche | Un filo d’olio, e tanta salute!
È in arrivo il numero 20 di OOF Magazine, la nostra rivista, in edizione cartacea, dediucata ai condimenti. In questa monografia alc entro l'olio extra vergine di oliva in relazione alla salute in tutte le sue dinamiche. È già disponibvile il pre-ordine
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Nella calza abbiamo trovato il libro-agenda-calendario Cazzi per equinozi. Calendario letterario immaginario, di Felice Modica. E tanti altri libri, appena pubblicati e in corso [...]
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Nell'ambito della quindicesima edizione di Olio Officina Festival, venerdì 23 gennaio il chimico e divulgatore Silvano Fuso ci condurrà nell’affascinante viaggio nella chimica [...]
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Alle porte di Bologna, sui colli di Castel San Pietro Terme, c'è Agrivar, l’azienda agricola di Palazzo di Varignana, che pur nata solo nel 2015, ha un obiettivo alquanto chiaro: [...]
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Prendere confidenza con una materia prima nobile qual è l'olio extra vergine di oliva richiede il giusto approccio. Tanto per iniziare, il ricorso a un libro è proprio una buona [...]
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Le stampe giapponesi di un artista ligure. Un'esposizione personale del Maestro Giovanni Berio, in arte Ligustro. L'inaugurazione il 18 dicembre a Genova. La mostra si terrà [...]
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Tanti workshop in programma, tra degustazioni di oli in purezza e di olive da tavola, scuole di abbinamento olio-cibo, e molto, molto altro ancora
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I tre fotogrammi di Gianfranco Maggio, che ritraggono l’oleologo Luigi Caricato nell’atto di rompere una bottiglia d’olio, sono un fedele e ossequioso omaggio [...]
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Un grande successo editoriale di Olio Officina, Tutto sull'olio, varca ora anche i confini di Germania e Austria, con la traduzione di Gabriella Vitiello. Il manuale ha per titolo [...]
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Il tempo scorre rapido e si avvicina sempre più la quindicesima edizione di Olio Officina Festival . Il 2026 si apre con un tema portante che si concentra su una parola chiave: [...]
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In questa foto di Antonio Monte, si impone alla vista uno scenario di desolazione. La memoria dei luoghi non può trascurare la presenza di un paesaggio così devastato e senza [...]
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"Cambia la forma, resta la sostanza". L’inaugurazione - in coincidenza con l'olivagione 2025 - è stata una gran festa. La sede è la medesima di sempre, ma ora il frantoio è [...]
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Il libro di Guido Novaro sarà presentato sabato primo novembre a Toirano, in Liguria. Vi si raccontano le vicende di un’eredità tra battaglie legali e investigative, le tante [...]
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Un paese oliocentrico dell’entroterra ligure, nel Savonese, che va necessariamente visitato. Oltre a percorrere a piedi gli ulivi, si consiglia di visitare il museo Etnografico, [...]
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Per il Comune di Riva del Garda, in provincia di Trento, l'olivagione è qualcosa di molto serio. Ecco l'esempio, stupefacente e ammirevole, di un cartello che impone il divieto [...]
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La bottiglia che si può ammirare al centro della scena, circondata da foglie di olivo e olive, è quella del celeberrimo Laudemio a firma Frescobaldi. Un chiaro esempio di come si [...]
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Un libro che affronta un tema mai sufficientemente esplorato e affrontato: l'olio nell'ambito della ristorazione. In questo ritratto, Carlo Squeri - il direttore di Epam - Fipe [...]
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Il cerchio magico. In questa foto di Noemi Riccò c'è solo una minima parte di tutta la variegata e composita rappresentazione dei condimenti aromatizzati a base di olio extra [...]
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C'è grande fermento e attesa per l'incontro del 2 ottobre a Salò. Al centro dell'attenzione il valore dell’olivicoltura di collina, il cui futuro è appeso a un filo, qualora [...]
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Sono tre i concorsi che Olio Officina lancia anche per il 2026, incentrati sul design e il packaging applicati agli oli e agli aceti. La veste esterna è importante quanto [...]
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Solo il design può fare la differenza, quando un olio extra vergine di oliva si affaccia sulla scena del mercato. Per creare una identità forte, occorre investire in una [...]
