OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
DIRETTORE LUIGI CARICATO
Saperi

A un mese dalla sua scomparsa | Ulrico Hoepli. Ricordo di un amico

Era un uomo che, pur conoscendo le regole del vivere, aveva un suo aspetto poco formale, tra il burbero e lo scontroso. Era lo svizzero meno svizzero che si potesse conoscere, ma anche un uomo tenero e paterno, che donava pillole di saggezza ed equilibrio. Ora che la sua libreria (un pezzo di Milano e di vita non solo sua, ma di tanti) ha chiuso, lui ha chiuso con la vita

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L’intervista | Il potere evocativo delle frequenze sonore e della musica

Danila Satragno & Electrikacoustik Trio portano in scena un progetto musicale intenso e coinvolgente, in cui brani jazz, pop e della migliore tradizione si incontrano in una [...]

Un grande maestro del nostro tempo | Ricordando Natalino Irti

Scompare un solida figura di riferimento, nel campo del diritto. Autore, tra le tante opere, anche dei volumi Manuale di diritto agrario italiano e L'uso giuridico della natura

Coinvolgere, emozionare, farsi ricordare | “L'olio che parla ai sensi” è molto più di un libro

Percepire, trasmettere e creare valore. Sembra facile, non lo è. La valorizzazione dei sensi nel coinvolgimento dei consumatori è un fattore vincente. Ecco un volume che è saggio [...]

Per un dialogo creativo | Un'Opera Buona può non cambiare il mondo, ma contribuisce a cambiare la nostra idea di mondo

Venti designer, venti chef, venti scrittori per sostenere l'Opera San Francesco per i poveri. È un progetto di Roberto Boyer, Alessandra Zucchi, Margherita Sigillò, Carlo Casti, [...]

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Il cibo ci sta mangiando? | In morte di Carlo Petrini

Scompare il fondatore di Slow Food, colui che ha indicato a quella parte della sinistra rimasta orfana dei suoi miti fondativi, dalla lotta di classe alla “rivoluzione d’ottobre”, [...]

Alterità | Quote azzurre per la scuola

La scuola e l’educazione sono in crisi per innumerevoli ragioni. Ma cosa dire della femminilizzazione dell’insegnamento? Su questo aspetto nessuno si è mai soffermato. Eppure la [...]

Food Officina Academy | Tutti i corsi in programma. Parole chiave: formazione, neuromarketing e digitale

Nasce un nuovo percorso formativo e didattico per il mondo dell’olio, del vino e del cibo. Le proposte di Olio Officina, in collaborazione con ABCommunication: Neuromarketing [...]

Scrutando l’orizzonte | Dove l’attesa finisce e iniziano le aspettative. È tutta una questione di incertezze

Viviamo in una società così piena di continui stimoli che la noia non trova più posto e, se dovesse presentarsi, diventa subito un alert da colmare, perché, in un certo senso, [...]

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Arte, gusto, identità | Un olio “Musicale” per entrare in piena sintonia con noi stessi

La musica, si sa, non è solo un insieme di suoni ma qualcosa che scava nel profondo della nostra coscienza fino a farci interrogare sul nostro stare nel mondo indagando intorno [...]

Libertà, libertà | Cosa significa per noi dire "25 aprile"

È una ricorrenza che evoca un evento grande e terribile: il punto di arrivo di una guerra sanguinosa. Una guerra che non ha precedenti nella storia umana, per caratteri [...]

Be always yourself | In bilico tra ideali e idee

Possiamo avere idee per progetti, relazioni, cambiamenti, ma finché restano nella nostra mente rimangono tali: idee, non fatti. Accanto alle idee ci sono gli ideali: valori, linee [...]

Letture oliocentriche | Ecco a voi l’intera collezione della rivista OOF Magazine

Da regalare, da regalarsi. I venti numeri della pubblicazione che Olio Officina ha realizzato per celebrare l’olio extra vergine di oliva non possono assolutamente mancare nelle [...]

Costruttore di ideali | Ricordando Corrado Barberis

Il 2 aprile cade il settimo anniversario della sua scomparsa. Sono tanti i debiti di riconoscenza che l’Italia deve al grande sociologo. Attraverso l’Insor, l’Istituto Nazionale [...]

Dialogo tra competenze e visioni | L’olio e il linguaggio del digitale

A Cosenza il 7 aprile un incontro per comprendere il futuro della comunicazione. Un appuntamento che si preannuncia come un momento di confronto di alto livello, grazie alla [...]

Non sono sinonimi | Sentimento, emozione e affetto nell’era digitale

Il sentimento si può narrare, mentre l'affetto e l'emozione non sono narrabili. Al contrario del sentimento, l'affetto non apre alcuno spazio. Per potersi liberare, esso ricerca [...]

Ciak, si gira! | La magia del teatro, una lunga gavetta e poi il cinema

Intervista a Dora Romano. Da bambina ascoltava il teatro alla radio, non poteva permettersi di andarci. Poi l’incontro con il drammaturgo Annibale Ruccello, gli studi presso la [...]

Esplorazioni | La forza del dubbio per rafforzare ogni certezza

Sono sei i numeri finora pubblicati della Cattedra del dubbio, notiziario di pensiero edito da Olio Officina e diretto da Sante Ambrosi: “come ci hanno insegnato i grandi [...]

Comics | L’olio, il corpo, la mente, l’anima

Chi non apprezza un momento di relax, quel frangente in cui ci si prende finalmente cura di sé, una pausa di sollievo a fine giornata, nella quiete domestica? Mister Evo, il [...]

Pensiero critico | La scomparsa di Jürgen Habermas, maestro immenso

Pensiero, politica, diritto, fede, religione, filosofia, integrazione europea. Non c’è un terreno su cui Habermas non abbia arato e seminato. Di più: sempre con lo spirito di chi [...]

Donne vita libertà | Tutto l'amore, la dedizione e le competenze delle donne per l'olio

Trascorso l'8 marzo, resta da riflettere sul ruolo che il mondo femminile riveste concretamente nella società. Qualcosa è cambiato, ma molto resta ancora da fare. C'è stata una [...]

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