Olio Officina Festival nasce da un’idea di Luigi Caricato, che ne è il direttore, e si avvale di una nutrita schiera di collaboratori.
L'ideatore e il direttore
Scrittore, oleologo, giornalista, Luigi Caricato è autore di diversi volumi dedicati all’olio extra vergine di oliva. Con il progetto “Olio Officina” si propone di sviluppare un laboratorio di idee aperto a tutti, incentrato sul rapporto tra sostanze grasse e altri alimenti. Tra le sue più recenti pubblicazioni si segnalano Libero Olio in libero Stato (Zona Franca, 2013; e, in seconda edizione per le edizioni Olio Officina, 2018) e Atlante degli oli italiani (Mondadori, 2015). Dirige riviste telematiche Olio Officina Magazine e le riviste in edizione cartacea L’Almanacco di Olio Officina (annuario) e OOF Magazine (semestrale)
Lo staff
Direzione e progetto: Luigi Caricato
Assistente alla direzione e coordinamento: Maria Carla Squeo
Organizzazione: Noemi Riccò, Silvana Margherita Montanari
Coordinamento area sensoriale: Francesco Caricato, Casa dell’Olivo
Area tecnica: Luca Andrea Sarni, direttore tecnico
Direttore della fotografia: Gianfranco Maggio
Area Internet: Aerostato
Ufficio Stampa: Maly Foschi & Chiara Fossati
