Personalità e memoria | Un elegante Ciliegiolo a firma Sassotondo
Lei agronoma, lui documentarista cinematografico. Sono i coniugi Carla Benini e Edoardo Ventimiglia, proprietari dell’azienda agricola Sassotondo ubicata in un luogo, la Maremma, percepita come terra aspra e problematica, ma che si rivela in realtà accogliente e generosa. Da qui, tra le varie referenze prodotte, sotto la lente va il Maremma Toscana Ciliegiolo Doc San Lorenzo
Esperienze Sotto la lente
Il vitigno protagonista è il Gaglioppo, uva di grande personalità. Le origini del vino menzionano un prestigioso antenato, il Krimisa, che veniva offerto in dono agli atleti [...]
Esperienze Sotto la lente
Sono lontani i tempi in cui il celeberrimo vitigno ligure giocava le sue carte migliori nell’immediatezza del consumo. Tra gli interpreti più autorevoli di chi punta a vini dalla [...]
Esperienze Sotto la lente
Le vigne più vecchie allevate ad alberello, adagiate su terreni collinari derivati da disfacimento granitico, a 550 metri di altezza, nel comune di Atzara, sul versante ovest [...]
Esperienze Sotto la lente
La viticoltura eroica della Valtellina: un patrimonio scolpito sui ripidi pendii del versante retico. L’attribuzione della Doc nel 1968, tra le prime in Italia, concorre a [...]
Esperienze Sotto la lente
Tutto ebbe inizio nel 1902. Le prime bottiglie furono commercializzate con la denominazione “Champagne Maximum Sec G. Ferrari - Trento, Autriche”. Al termine della Prima guerra [...]
Esperienze Sotto la lente
Oltre al successo sul mercato interno, il Moscato d’Asti gode di una forte domanda internazionale, grazie al suo stile inconfondibile e alla capacità di intercettare differenti [...]
Esperienze Sotto la lente
Tra i personaggi che contribuiscono a dare visibilità e impulso alla “valle dalle molte cantine”, territorio a tutti noto come Valpolicella, c’è senza dubbio Celestino Gaspari. La [...]
Esperienze Sotto la lente
In Basilicata si trova una delle denominazioni più giovani del panorama enologico nazionale, e per questo motivo ancora poco conosciuta dal grande pubblico, pur racchiudendo un [...]
Esperienze Sotto la lente
È l’uomo che ha cambiato il volto e il destino della Barbera. L’illuminazione a Napa Valley, a seguito dell’incontro con il celebre enologo di origine russa André Tchelistcheff. [...]
Esperienze Sotto la lente
Da quasi tre secoli la storia del Taurasi e dei vini dell’Irpinia si intreccia indissolubilmente con la famiglia Mastroberardino. Oggi alla guida dell’azienda è Piero, personaggio [...]
Esperienze Sotto la lente
L’architetto rileva la storica tenuta del principe Pignatelli e fonda Campi Valerio, una storia imprenditoriale di successo, nata per valorizzare il territorio del Sannio Pentro. [...]
Esperienze Sotto la lente
Da valente sommelier a produttore di grido, attraverso uno straordinario percorso professionale. Nel 1998, appena ventitreenne, vince il titolo di Miglior Sommelier d’Italia. Dopo [...]
Esperienze Sotto la lente
Un percorso professionale dall’olio al vino, incoraggiato anche da Luigi Veronelli, che dimostra il forte legame con il territorio d’origine. Nel 2021, investendo anche sul fronte [...]
Esperienze Sotto la lente
Tra i primi a credere nel potenziale delle colline albesi, l’obiettivo del fondatore era per l’epoca ambizioso: produrre vini che riflettessero fedelmente le varietà e i territori [...]
Esperienze Sotto la lente
Domenico “Delfo” Berni, professione impiegato amministrativo, nel 1970 acquista un podere in collina, e con lui ha inizio un nuovo corso. Nel 1992 l’ulteriore svolta, con il [...]
Esperienze Sotto la lente
Fondata sulle colline di Imola nei primi anni Settanta da Sergio Navacchia con la moglie Thea, dopo l’iniziale proposito di produrre poche bottiglie per la famiglia e gli amici, [...]
Esperienze Sotto la lente
Sfoggia un luminoso manto carminio, solcato da venature porpora. Il vino sotto la lente è ottenuto da un particolare clone autoctono salvato dalla fillossera, geneticamente [...]
Esperienze Sotto la lente
Il nostro Paese non si appresta a essere invaso dai vitigni forestieri. Possiamo stare tranquilli. Si pensi al Trebbiano, e in particolare al Trebbiano d’Abruzzo, l’unico tra [...]
Esperienze Sotto la lente
Il Lugana è annoverato tra le produzioni emergenti a livello mondiale, ottenuto in una zona di produzione che abbraccia la parte meridionale del Lago di Garda. La scoperta delle [...]
Esperienze Sotto la lente
Con il Gamba di Pernice - già citato nel volume Sulla coltivazione delle viti e sul metodo migliore di fare e conservare i vini del conte Giuseppe Nuvolone, opera pubblicata nel [...]
Esperienze Sotto la lente
La Calabria dispone di un patrimonio ampelografico vastissimo, ancora poco esplorato. Il Don Antò, ottenuto da sole uve Pecorello, varietà a bacca bianca che trova proprio in [...]
Esperienze Sotto la lente
Ad Arquà Petrarca, località che lega il proprio nome al grande scrittore aretino, il vitigno Moscato, diffusissimo in tutta Italia, con caratteristiche che variano da regione a [...]
Esperienze Sotto la lente
Dalle vigne più alte d’Europa un piccolo gioiello, il Prié Blanc, coltivato esclusivamente a Morgex e La Salle. Siamo alle pendici del Monte Bianco
