AUTORI
Guido Sorrentino
Ricercatore presso il Consiglio di Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura, CREA- ACM.
Gli articoli di Guido Sorrentino
Le nuove olive da tavola
Un settore in difficoltà deve necessariamente pensare a un suo rilancio in grande stile. Proprio per questo sono state create delle nuove varietà di olive da mensa, a opera dei ricercatori del Crea-Acm di Acireale. Le nuove accessioni di olivo inserite nel 2016 negli elenchi varietali del Mipaaf si chiamano Rosso di Sicilia e Dolce di Sicilia. Non è pensabile che in Italia si producano all'incirca 63 mila tonnellate annue di olive, quando il mercato mondiale ne assorbe oltre due milioni
Guido Sorrentino, Flora Valeria Romeo, Nicolina Timpanaro