Autori
Tano Simonato
Chef e patron di “Tano passami l’olio” a MIlano.
Gli articoli di Tano Simonato
L’olio e i ristoratori
Sono sempre tante le occasioni per parlare di olio extra vergine d’oliva. Quel che mi viene più spontaneamente in mente è che le domande siano sempre le stesse, più o meno. Da qui c’è da chiedersi se davvero ci ascoltano i nostri interlocutori, o se hanno i timpani […]