


Scene di vita quotidiana tra gli olivi, in collina, nelle Marche, in provincia di Ancona. Poi un salto nel luogo in cui avviene il parto dell'olio. Le foto sono di Mara Beciani, dell'oleificio Montenovo. Il nome dell'azienda non è un nome a caso. Così si chiamava infatti il comune prima del 19 marzo 1882, quando un regio decreto optò per Ostra Vetere
Il tempo stringe per aderire al Milan International Olive Oil Award. I campioni vanno inviati entro il 31 marzo 2026. Non oltre. La premizazione il 25 maggio a Milano
Ne avevamo già scritto, e ora continuiamo a farlo. Perché c’è un’Italia olivicola che non intende affatto rinunciare a un ruolo da protagonista. Si tratta di ArteOlio, una realtà [...]
Riportiamo, a beneficio delle lettrici e dei lettori di Olio Officina, l’analisi dell’Osservatorio di Certified Origins. A chiusura dell’ultimo trimestre 2025, si intravedono le [...]
Apprendendo le buone regole per un consumo sano, sicuro e sostenibile certo che sì. Intanto, per aiutare coloro che intendono approfondire gli aspetti tecnici di questo metodo di [...]
C’è una novità che va salutata con grande gioia. Ideata dal Comitato di coordinamento dell'Ercole Olivario e da Renisa, ovvero la Rete nazionale degli Istituti Agrari, ha [...]
Sottrarre questa irrazionale pratica non significa soltanto proteggere il mare e abbattere i costi di manutenzione delle reti fognarie, ma anche alimentare una filiera industriale [...]