Olio Officina
Olio Officina
Nonostante le differenze di approccio, tutti riconoscono la necessità di una maggiore diffusione della cultura dell’olio e di un dialogo più aperto tra le diverse scuole e [...]
A Milano, nell’ambito della nona edizione del Forum Olio & Ristorazione sono stati premiati il maître e sommelier dell’olio del Ristorante Ostuni Palace Hotel Stefano [...]
I primi cittadini di Chiusavecchia, Aurigo e Lucinasco coinvolti in una performance gastronomica e istituzionale guidata dallo chef Roberto Revel e ideata e condotta da Franco [...]
La testimonianza di Emanuele Chiesa e Maria Franceschini, che insieme al barman Erwan Garofano hanno realizzato un London Dry Gin elaborato con diverse botaniche, fra le quali [...]
Tutto nasce all’Istituto “Nino Bergese” di Genova. È un progetto ideato dagli studenti di sala e bar. L’idea di partenza: valorizzare l’olio extra vergine di oliva ottenuto dalle [...]
La prima volta a Genova, dopo dieci edizioni a Sestri Levante. Dal 7 all'8 giugno a Palazzo Ducale la manifestazione dedicata al vino e all’olio ligure con degustazioni, incontri [...]
Domenica 7 giugno a Genova, nell'ambito della undicesima edizione di Mare & Mosto, un workshop a cura di Luigi Caricato e Roberto De Andreis. La degustazione dell’olio extra [...]
In tutto, sul Ponte delle Torri di Spoleto, dalla super bruschetta sono state ricavate ben 2003 fette di ottimo pane umbro tostato per un peso complessivo di circa 60 chili, [...]
Figura di riferimento nel mondo dell’olivicoltura, è stato ricercatore presso l’Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura di Spoleto, in seguito Crea, fino a diventarne direttore [...]
La classifica finale della quindicesima edizione del contest ideato da Mimmo Lavacca ha portato i suoi buoni frutti. L’iniziativa dell’Associazione Terrasud di Monopoli coinvolge [...]
Si svolgerà lunedì 25 maggio a Milano la consegna dei premi. A imporsi all’attenzione, tra tutti i partecipanti al contest di Olio Officina, l’extra vergine Dop Colline Pontine da [...]
Nell'ambito della nona edizione del Forum Olio & Ristorazione, si segnala l'intervento dell'architetto e designer Frenz Cuttica e della copywriter Daniela Ferrando. [...]
L’European Federation of Olive Industry è ora realtà. Ne avevamo già anticipato la notizia. La nascita di una federazione che dia voce ai produttori di olive da tavola europei [...]
Una olivicoltura sempre più determinata a far rete e a puntare sulla biodiversità. A dimostrarlo le tante coltivazioni diffuse in più province e le produzioni d'eccellenza [...]
Si ripete anche nel 2026 quello che ormai è diventato il tradizionale appuntamento di Anicav e Assitol nel lanciare un nuovo modo di concepire la merenda, accendendo il faro sugli [...]
I ricavi crescono del 29,77%, superando quota 1,5 milioni di euro. L'assemblea dei soci ha rinnovato all'unanimità la fiducia al Consiglio di Amministrazione uscente, approvando [...]
A Samarate, domenica 24 maggio è in programma un intenso pomeriggio dedicato al teologo Sante Ambrosi e al suo libro Amato mio, amata mia, edito da Olio Officina. L'autore [...]
A Noto, la presentazione dei due volumi dello scrittore siciliano, entrambe editi da Olio Officina. Il primo ha per sottotitolo Il cane in cento scrittori, il secondo ha per [...]
Una ricerca selezionata da Fondazione Veronesi, sostenuta da Monini e condotta da Emilia Ruggiero, esplora i benefici che il consumo regolare di olio da olive potrebbe fornire nel [...]
Terzo appuntamento, dopo l’esordio in grande stile a Olio Officina Festival e la successiva esposizione al Museo Sigismondo Castromediano di Lecce, per la mostra curata da Cintya [...]
L’evento organizzato dal Consorzio Vini Suvereto e Val di Cornia con il patrocinio del Comune di Suvereto ha richiamato wine lover, bikers, famiglie e turisti con un programma [...]
La manager dell’ospitalità ricopre oggi il ruolo di assistant director of Food & Beverage presso l’Hotel Principe di Savoia di Milano. Nativa di Corato, nella terra dell’olio [...]
Lunedì 18 maggio, al Palazzo della Valle di Roma, è in programma l’evento di presentazione di Efoi. Le tre principali associazioni di produttori intendono con questa iniziativa [...]
Il libro fotografico Oliviers millénaires. Les Gardiens de la Méditerranée, di Claude Cruells, facendoci vedere in immagini stupefacenti e struggenti uno dei simboli più profondi [...]