Autori
Beppe Sardi
Chef, già patron del ristorante “Il Grappolo” di Alessandria
Gli articoli di Beppe Sardi
Baccalà delle vie del sale in olio cottura
Una ricetta oliocentrica con una sorpresa insolita e inusuale: l’olio extra vergine di oliva del Monferrato. Chi non conosce l’olio piemontese è bene che si affretti a farlo, perché è di una finezza unica