La foto di Francesca Binda per Olio Officina Festival vede al centro della scena la bottiglia di olio extra vergine di oliva Dop Garda. Un olio prodotto esclusivamente sulle sponde del Lago di Garda, in un vasto areale del Nord Italia che comprende una serie di comuni della Lombardia (provincia di Brescia e Mantova), del Veneto (in provincia di Verona) e del Trentino, là dove il clima mite e ventilato favorisce da secoli la coltivazione dell’olivo.
© Riproduzione riservata
L'olio Dop Garda a Olio Officina Festival 2026
Si scaldano i motori della quindicesima edizione del grande happening. Il tema portante si sviluppa a partire da una parola ricca di significati: SENSORIALE. E quale migliore approccio se non l'assaggio dell'olio nel bicchiere, per iniziare?
© Riproduzione riservata
Ti è piaciuto l’articolo?
Pics
C’è un filo invisibile che unisce cultura e cura. È lo stesso filo che attraversa le pagine di OOF Magazine n. 20. “Un filo d’olio, e tanta salute!” Non è solo un grido di [...]
Suvvia, la risposta è facile: l'olio extra vergine di oliva. Consumarne 20-40 g al giorno, aggiungendolo a crudo sui cibi, è sufficiente a garantire l’assunzione della giusta [...]
Tra le protagoniste della scena, sul palco di Olio Officina Festival 2026, abbiamo avuto il piacere di accogliere Sara Spinelli, docente all’Università di Firenze e presidente [...]
Il contest sulla qualità di Olio Officina spiegato bene e in sole cinque essenziali mosse
È vero che la Xylella fastidiosa ha devastato un'area vastissima, ed è pur vero che milioni di olivi sono diseccati, ma la regione regina dell'Italia olearia resta ancora lei, e [...]
Ma anche da ascoltare e annusare. D'altra parte il tema era incentrato tutto sulla parola "sensoriale". I nostri sensi, padroni volontari e involontari delle nostre scelte. In [...]