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Il mondo del cibo e delle bevande attraverso studi, idee, progetti, storie, racconti, indagini, dossier, interviste, opinioni, ingredienti, ricette, visioni e prospettive artistiche, letterarie e scientifiche.

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Direttore responsabile: Luigi Caricato
Direzione e redazione: via Giovanni Rasori, 9 – 20141 Milano

Pubblicazione Cartacea
Formato mm 320 x 480
Pagine 48
Confezione Tabloid
Anno 1
Primo numero Maggio 2026
Periodicità Quadrimestrale
Distribuzione Diretta e in libreria
Lingua Italiana
Pubblicazione Cartacea
Formato mm 210 x 275
Pagine 112 + 4 di copertina
Confezione Brossura
Anno 2026
Primo numero Estate 2017
Periodicità Trimestrale
Lingua Italiana
Distribuzione Diretta e in libreria
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Olio Officina è una casa editrice che pubblica riviste in versione web, digitale e cartacea, oltre a collane di libri di manualistica, saggistica, narrativa e poesia. È da considerare un osservatorio laico e indipendente sul mondo dell’olio da olive, sulle realtà affini (aceti, condimenti) e su altri mondi paralleli o lontani, tra scienza, tecnica, economia, arte e letteratura.

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