OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
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Gastrorama numero 1
Il mondo del cibo e delle bevande attraverso studi, idee, progetti, storie, racconti, indagini, dossier, interviste, opinioni, ingredienti, ricette, visioni e prospettive artistiche, letterarie e scientifiche. Sei le macroaree di questo numero d'esordio della rivista quadrimestrale di carta diretta da Luigi Caricato. Il sottotitolo è tutto un programma e una dichiarazione di intenti: Il cibo attraverso
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Olio Officina è una casa editrice che pubblica riviste in versione web, digitale e cartacea, oltre a collane di libri di manualistica, saggistica, narrativa e poesia. È da considerare un osservatorio laico e indipendente sul mondo dell’olio da olive, sulle realtà affini (aceti, condimenti) e su altri mondi paralleli o lontani, tra scienza, tecnica, economia, arte e letteratura.

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