Autore
Alissa Mattei
Chimico, assaggiatore d'olio professionista e capo panel, si occupa di assicurazione qualità, controllo qualità, ricerca e sviluppo, nonché di analisi sensoriale, imprenditoria agricola e turistico ricettiva. È presidente dell’Associazione Knoil.
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Alissa Mattei
L’ultimo saluto a Maria Paola Consolini
Assaggiatrice professionista e capo panel, membro dell’Accademia nazionale dell’olivo e dell’olio, ci ha lasciati prematuramente. Resta nella memoria di quanti l’hanno conosciuta [...]
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