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Consorzio Ceq
Il Consorzio di Garanzia dell’olio extra vergine di oliva di qualità, costituito nel 2001, è un’associazione senza fini di lucro, l’unica Interprofessione italiana riconosciuta e operante nel settore olivicolo.
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Articoli dell'autore
Consorzio Ceq
Quanto e come consumano l’extra vergine negli Stati Uniti?
In una intervista, l’esperta di olio da olive Alexandra Kicenik Devarenne porta l’attenzione su alcuni aspetti della cultura culinaria statunitense e come questo prodotto stia [...]
Sembra facile dire qualità e sostenibilità, quando si ha a che fare con l’olio extra vergine di oliva
Sono due obiettivi che si intersecano all’interno della filiera olivicola. Due paradigmi dai quali non si può prescindere. Due aspetti che vanno affrontati in prospettiva futura [...]
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