Autore
Daniela Capogna
Food technologist, Ph.D., si è specializzata in olivicoltura ed elaiotecnica. Iscritta all'Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria, dal 2006 ricopre la carica di membro del consiglio direttivo. Ha vissuto per anni all’estero, principalmente in Spagna e Giappone ed è autrice di pubblicazioni relative prevalentemente all’olio da olive.
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Daniela Capogna
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