Autore
Francesco Nacci
Patron del relais "La Fontanina", nonché chef e titolare del ristorante "Botrus" a Ceglie Messapica, nel Salento.
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Articoli dell'autore
Francesco Nacci
L’olio cartina al tornasole del ristorante
E’ strano che ancora oggi si debba ragionare sul perchè l'olio evo non sia ancora definitivamente considerato un pezzo importante e imprescindibile nella costruzione, [...]
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