Autore
Periko Ortega
Chef e patron di “ReComiendo Power” a Córdova. Una personalità di successo, tra i testimonial - tra l’altro - della campagna di promozione dell’olio da olive di alta qualità a seguito del progetto di Ceq Italia e di QvExtra! per la Spagna. Un nome, una garanzia, visto che il suo locale è stato nominato tra i sei migliori ristoranti in Spagna dal Travelers Choice Award.
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Articoli dell'autore
Periko Ortega
La ricetta oliocentrica a firma dello chef di ReComiendo Power
Dalla Spagna una proposta di grande appeal: Ombrina selvatica in tempura con olio Evo, maionese al lime e schiuma salmorejo. Non poteva essere diversamente, visto che nel suo [...]
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