Nel nome della gioia | Tutto quel che serve sapere intorno all'evento Ulivissima 2026

La presentazione nell'ambito della nona edizione del Forum Olio & Ristorazione. Cosa ci racconta Gastrorama? Il mondo del cibo e delle bevande attraverso studi, idee, [...]

Tutto sembra già acquisito, ma non è così. C’è sempre qualcosa da apprendere. Occorre sempre mettersi alla ricerca di nuovi stimoli e sperimentare nuovi percorsi. La formazione è [...]

La sala è il luogo in cui si crea e si stabilisce il legame più forte, saldo e duraturo tra cliente, personale e ristorante. La più grande sfida del momento è conciliare i [...]

A Olio Officina Festival 2026 è stato intrapreso un viaggio alla scoperta di un nuovo modo di concepire i musei tematici. A intervenire sul palco l'archeologo industriale, [...]

Sul palco di Olio Officina Festival 2026 l'intervento dello scrittore Antonio Pascale, autore del romanzo Cose umane per le edizioni Einaudi

L’albero della passione è una plaquette di poesie nata dalla dedizione di Giandomenico Borelli per l’olivo. Leggendo i suoi versi oltre alle suggestioni che sono in grado di [...]