La Sicilia è una regione molto vasta, e tante sono le identità degli oli che si ottengono. A Castelvetrano, per esempio, a dominare la scena è l’olivigno Nocellara del Belice, i cui oli si caratterizzano per le peculiari note fruttate che rimandano al pomodoro e al carciofo. L’olio prodotto dall’Azienda agricola Lombardo, dai suoi cinque mila olivi, ha ottenuto, nell’ambito della nona edizione del Forum Olio & Ristorazione, il “Bicchiere di Platino” al Milan International Olive Oil Award 2026
Nella arcinota Valle del Belice domina la scena l'olivigno Nocellara del Belice. In questo vasto territorio collinare ricadono le province di Trapani, Palermo e Agrigento, comprendendo ben diciassette comuni tra cui Castelvetrano, Gibellina, Menfi, Salemi e Sciacca.
L'intervista, del 25 maggio 2026, è di Massimiliano Bordignon, e si è svolta nell'ambito del Forum Olio & Ristorazione 2026, giunto alla sua nona edizione a Milano, presso il Palazzo Castiglioni.
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