Tutte le volte che dico olio

A Borgo Incoronata - alle porte di Foggia - gli olivi erano un miraggio. Nello stesso luogo, dove tutto era desolazione, oggi c’è una realtà imprenditoriale che rappresenta un modello esemplare da seguire. Il tutto è opera di Pietro Leone e della famiglia che lo ha sempre sostenuto e affiancato. La sua storia personale è unica: parte dal basso per raggiungere obiettivi mai conseguiti con la medesima forza propulsiva altrove.

Dopo una serie di esperienze lavorative giovanili affrontate con grande spirito dinamico, si è proiettato nel mondo olivicolo nel mentre gli altri lo abbandonavano o ripiegavano su tradizione vetuste e ormai superate.

Dopo aver abbracciato da pioniere il modello dell’olivicoltura ad alta densità e avviato un frantoio ultramoderno, Oleificio Cericola, ha brevettato perfino una nuova innovativa macchina denocciolatrice, la Moliden-Leone, e creato una cooperativa, la OlMas Italia, che rappresenta un esempio concreto di come la collaborazione tra produttori possa valorizzare il lavoro, tutelare la qualità e difendere l’olio italiano, preservando il valore della terra e delle comunità locali.

Il futuro - si legge in questo libro di memorie in cui si illustra nel contempo lo scenario del Paese - è già stato scritto, ma molto resta ancora da scrivere. “Mai perdere fiducia o sottrarsi ai propri doveri”, incalza l’autore.

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