Il mercato sostanzialmente mantiene la stessa linea di leggeri aumenti ogni settimana.
La maggior parte dei detentori delle merci preferisce aspettare gli inizi di settembre per una possibile vendita, al fine di meglio monitorare la situazione dei raccolti a venire.
Preoccupa, come detto da varie settimane, la siccità su tutte le aree olivetate del mediterraneo, in particolare modo l’Andalusia e l’Estremadura.
Ciò mantiene le quotazioni elevate, con ripercussioni sui consumi, specie quelli interni.
