OLIO OFFICINA | CONDIMENTI PER IL PALATO & LA MENTE | 
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Adriano Caramia

Vive a Fasano, in provincia di Brindisi, ed è un broker internazionale di oli di oliva alla rinfusa. Opera nei mercati di Grecia, Spagna, Tunisia, Turchia e Marocco. È stato promotore in Italia del Mercato dei Futuri sull'olio di oliva (MFAO) ed è membro della Consulta Nazionale Merceologica della Federazione Italiana Mediatori Agenti d' Affari (FIMAA).
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Articoli dell'autore

Adriano Caramia

Grandi performance | Gli ultimi dati del commercio tunisino dell'olio spiegati bene

Un report statistico, non un punto di vista. La campagna olivicola 2025-2026 della Tunisia registra risultati senza precedenti per il settore agricolo nazionale. Secondo i dati [...]

I dati definitivi | Ecco come si presenta ufficialmente la campagna oleicola spagnola 2025/2026

Intanto, con la nuiova olivagione già iniziata, si registra una vivacità commerciale guidata principalmente dal fattore prezzo: i listini all'origine, ormai stabilmente orientati [...]

Pronostici | Cosa produrrà la Spagna olearia nel corso dell’olivagione 2026/2027

L’analisi del Ministero dell’Agricoltura si orienta su una produzione nazionale complessiva di 1.602.596 tonnellate. Seppure si tratti di dati ufficiali, è bene tuttavia precisare [...]

Dinamiche positive | Andalusia, arrivano le stime ufficiali per l’olivagione 2026/2027

La produzione di oli da olive vola a 1,26 milioni di tonnellate, contraddistinguendosi per un incremento del 29,3% rispetto all'anno precedente e per un balzo del 44,1% rispetto [...]

Il quadro generale | La situazione del mercato oleario in Spagna

Stando ai dati provvisori, le vendite degli oli da olive è pari a circa 94.500 tonnellate, cui è necessario sommare la quota delle importazioni. Il quantitativo è da ritenersi [...]

Saldatura fra vecchia e nuova olivagione | Ecco come si delinea il mercato oleario in Spagna

I dati provvisori del mercato spagnolo riferiti al mese di luglio 2026 rilevano un aumento delle uscite rispetto al mese precedente. Infatti, al netto delle importazioni, si [...]

Il quadro della situazione | Il mercato dell'olio in Spagna nel mese di maggio 2026

Nonostante i listini siano oggettivamente a livelli appetibili, le vendite segnano il passo e questo dovrebbe far interrogare ognuno sia sulla tenuta del settore sia sul contesto [...]

Quel che c’è da sapere | Gli andamenti del mercato oleario spagnolo di marzo 2026

I dati riferiti alla produzione e alle uscite del mese di marzo in Spagna confermano il buon andamento delle vendite. Contemplando le importazioni (stimate intorno a 22mila [...]

Grande fermento | Il mercato oleario tunisino allo specchio

Tutti i dati, punto per punto. L’export - in gran parte di prodotto sfuso - sta premiando l’impegno di un Paese che sta sempre più investendo sempre più nell’olivicoltura. [...]

Lo stato dei numeri | Gli andamenti del mercato oleario spagnolo al mese di febbraio 2026

Un dato leggermente peggiore rispetto alle attese e che presumibilmente porrà la produzione ultima in un ambito di 1.250.000 tonnellate, inferiore alle stime di inizio campagna

Tutti i dati | Giacenze e vendite di oli da olive di gennaio in Spagna

L’olivagione è ancora in corso, ma intanto abbiamo tutti i numeri ufficiali che offrono preziosi spunti di riflessione

Scenari | Gli andamenti del mercato oleario in Spagna ad oggi

Sono stati resi noti l’11 novembre, con anticipo, i dati relativi ai movimenti della nel corso del mese di ottobre. Si consolida intanto il buon andamento delle vendite: nella [...]

Quant’olio produrrà l’Andalusia questa volta?

Tutto pronto per l’olivagione 2025-2026. La Giunta di Andalusia ha diffuso i dati relativi alle stime di produzione per la prossima campagna olearia. Riportiamo, nel dettaglio, i [...]

Le disponibilità di olio spagnolo? Da regolare con il contagocce

Sono stati appena pubblicati i dati provvisori relativi al mercato spagnolo del mese di giugno

L’ammasso privato per l’olio extra vergine di oliva

Immaginare un meccanismo che consenta di ritirare il prodotto dal mercato in campagne eccedentarie, ricollocandolo nei periodi di scarsità, è una possibile soluzione che non è [...]

Lo stato di salute del comparto oleario spagnolo

Sono stati appena pubblicati i dati provvisori del mercato riferiti al mese di maggio. Ecco gli aggiornamenti

Cosa ci si aspetta dalla prossima olivagione

Il ministro spagnolo Planas punta a un obiettivo di vendite di 4 milioni di tonnellate entro il 2040. La Tunisia mira sua volta a produrne 1 milione, mentre la Turchia si propone [...]

Capitali in movimento. Come i flussi finanziari modellano i mercati

A Genova i membri della Federazione Italiana Mediatori Agenti d'Affari hanno avuto modo di discutere su questioni di grande attualità, anche alla luce dei dazi minacciati dagli [...]

Una vorticosa discesa dei prezzi per l’olio

Non solo in Italia, il mercato segna un sensibile ribasso ovunque, e in particolare in Spagna, Portogallo e Grecia. Ma cosa succede all’estero? In Tunisia, attraverso l’Office [...]

Arrivano i tanto attesi dati della nuova olivagione in Spagna

La Giunta dell’Andalusia stima in tutte le sue province, con in testa Jaen, una produzione di poco più di un milione di tonnellate. Considerando le previsioni delle restanti aree [...]

Il comparto oli da olive in Spagna secondo gli ultimi dati

Emerge un quadro abbastanza complicato. Si riusciranno a garantire le necessità di prodotto fino all’arrivo delle nuove produzioni? L’olivagione 2024-2025 si preannuncia al [...]

Che campagna olearia sarà per gli altri Paesi produttori nel 2024?

Se quest’anno l’olio da olive italiano ha vissuto un anno di buone soddisfazioni, essendo stato il solo paese del mediterraneo ad aver avuto un buon raccolto (seppure non ottimo), [...]

Il mercato dell’olio? È tutto molto complicato

Confezionatori e raffinatori, nella probabilità che le quotazioni nel prossimo futuro possano essere ancora inferiori, tendono a procrastinare le coperture. Le cooperative e i [...]

Mediatori e agenti, “sentinelle” dei luoghi in cui si vive e opera

Anche l’olio protagonista della scena in occasione del 70° anniversario della fondazione di Fimaa, la Federazione Italiana Mediatori Agenti d’Affari, nel corso degli stati [...]

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